文/幻晴
【 这道菜，我家三天两头准吃一次，只需蒸一蒸，每次1大盘不够吃】这道菜，我家三天两头准吃一次，只需蒸一蒸，每次1大盘不够吃！从小就特别喜欢吃豆质类的美食，无论是吃大豆腐还是豆皮儿或者是豆泡都特别喜欢吃，当然还有一个特别好吃的美食就是油豆腐，自从有一次吃到过这道美食之后，隔三差五的就老想吃一次这样的美食，因为口感真的是太香嫩了，而且豆制品类的美食有很高含量的蛋白质，多吃一些对身体还是有很多好处的。
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因为自己喜欢吃这道美食，所以就开始在家自己研究这个美食的配方和做法，终于被自己给研制成功了，而且家人吃了之后都表示这个美食真的是太好吃了，放到嘴里有一种外焦里嫩的感觉，再加上美食本身含有的营养物质，全家人都非常喜欢吃自己做的这道美食，还是很有成就感的，而且做法也很简单。
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油豆腐酿糯米饭：糯米需要准备200克，油豆腐准备500克，再准备一些香菇和香肠，笋干儿和豌豆各各50克，和日常所需的调味用品。
一、我们最先要做的就是把糯米先放在清水里面泡上两个小时，然后再进行清洗，等到糯米泡好，清洗干净之后，可以用筛子过滤一下里面的水分。
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二、当然其他的配菜我们也要依次都清洗干净，把笋干和香肠全部都清洗干净之后，然后切成同样大小的丁，把我们准备的肉也要清洗干净之后切成肉末，然后把这些准备好的美食都留着备用。
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三、开始准备在锅中加入适量的油，然后把肉末最先放在油锅之中，翻炒两下，会发现我们的肉末开始慢慢的变白，然后就可以把其他的腊肠，笋干和香菇也都可以放入锅中一起进行翻炒了。
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四、感觉美食被炒到8分熟的时候，就可以准备放入调味用品，食用盐生抽用来调味上色，让美食看起来更加的有食欲，吃起来口感也更佳些，当我们把这些配菜都给炒熟之后，便可以捞出来放在准备好的糯米里进行均匀的搅拌，这样的美食看上去真的是太有食欲了。
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最后就可以拿出我们准备好的油豆腐，然后把上面的一个面儿给剪掉，把我们准备好的美食装在油豆腐里面，然后在盘子里面摆出好看的图案，放入锅中开始进行蒸，在沸腾的锅中蒸上25分钟左右即可出锅了。
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让本就看上去非常有食欲的美食再添上一些葱花，香菜在上面，然后根据自己的口味调一些料汁，真的是太美味的美食，关注小编不迷路，感谢一路支持。
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