越吃越开胃的4道经典家常菜，每一口都是那么鲜美，下酒又下饭！
包菜炒叉烧肉
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主料
叉烧肉适量包菜适量
辅料
辣椒适量
调料
油适量盐适量蚝油
步骤
叉烧肉切成片。
包菜清洗后用手撕成小快。
锅中放油，下入干辣椒和包菜翻炒。
放入叉烧肉烧几分钟，加盐、蚝油调味炒匀。
微辣鲜香可口。
辣炒猪舌头
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主料
卤猪舌头适量
辅料
姜末适量
调料
食用油适量盐
步骤
锅中油预热，放入生姜末翻炒。
放入卤猪舌头翻炒。
放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
蒜黄炒豆干
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主料
蒜黄适量
辅料
豆干适量青椒适量
调料
食用油适量盐步骤
锅中油预热，放入蒜子炒香，放入豆干青椒翻炒。
放入蒜黄翻炒。
【越吃越开胃的4道经典家常菜，每一口都是那么鲜美，下酒又下饭！】放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
干锅菜花
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主料
菜花半个五花肉适量
辅料
洋葱适量青辣椒适量红辣椒适量
调料
郫县豆瓣酱1匙料酒1匙食盐适量白糖适量生抽1匙
步骤
挑选花朵松散的菜花，掰成小瓣，用淡盐水浸泡清洗后沥干水分。
五花肉切片，热锅凉油煸炒至变色。
加入菜花翻炒几下。
加入1匙料酒，少半杯清水，盖锅盖将菜花焖熟。
焖制2-3分钟后开盖，锅中水分蒸干，菜花塌秧，有微黄的焦边。盛出备用。
锅中加少量底油，加入洋葱末炒香，加入1匙郫县豆瓣酱。
加入青红辣椒段，把豆瓣酱炒香。
放入五花肉和菜花，加适量生抽、白糖提鲜，把水分炒干，大火翻炒，豆瓣酱均匀的裹在菜花上即可。
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