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“马拉糕”是传统的广式茶楼点心，今天分享一道红糖马拉糕，不仅做法更简单，而且更适合大众的口味，轻松上手零失败，非常适合家庭做着吃。
红糖马拉糕，口感暄软蓬松，香甜可口，大人和小孩都喜欢吃，既可以当早餐也能当点心，营养又健康，喜欢的朋友可以试试！
红糖马拉糕
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主料：红糖、酵母、木薯淀粉、低筋面粉、泡打粉 、油
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1.红糖100g加开水220g，搅拌至红糖融化，放凉备用。
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2.红糖水一定要放凉，不然酵母会失去活性。 加入酵母3g、木薯淀粉90g、低筋面粉160g。
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3.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在温暖处温发酵1小时左右。
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4.面糊发酵约2倍大，把发酵的泡泡搅拌至消失。
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5.加入泡打粉5g、油10g，搅拌均匀。多搅打几遍，马拉糕的组织会更细腻。
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6.倒入垫了油纸的模具中，轻震一下，静置10分钟。
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7.蒸锅上汽后，大火蒸35分钟，再焖5分钟。 取出晾到温热后切块。
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8.红糖马拉糕，松软弹性足，松软香喷喷！
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【 最香的早餐糕点，营养不上火，不用打发不用烤箱，上锅一蒸就可以！】▼▼▼▼▼
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