我用的网上买的模具进行包合，雪媚娘，的做法，可根据自己喜好任意变化
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老婆和女儿喜欢吃甜品，有一次在网上买的雪媚娘，吃到了小碎玻璃，惊吓之余不敢再外面买着吃，于是，自己开始搜索做法和自我琢磨，现在可以说，随时想吃，随时可以做，整个过程一般一个小时足够了，根据自己的口味，可甜，可腻，可根据自己喜好任意变化。好了，不多说了，上方法，并在以后的制作过程中有好的心得随时奉献给各位，让各位吃货一起沉迷在美食的海洋里，不能自拔，哈哈
雪媚用料
雪媚娘面皮：糯米粉140克，玉米淀粉40克，鲜牛奶250ml，绵白糖40克，黄油20克，炒糯米粉50-100克
雪媚做法
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准备好食材，开动啦！
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糯米粉140g，我买的这个不用过筛子，如果糯米粉不细，需要过筛子
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玉米淀粉40g，同上。如果不细，需要过筛子
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40g绵白糖
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250ml牛奶
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放在一起之后，充分搅拌。没有疙瘩就可以，大约一分钟左右就可以了
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如果担心搅拌不均匀可过筛子倒入盘子里
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上蒸锅，开锅后20分钟
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中间插图。此时，小火炒糯米粉，大约5-6分钟，糯米粉变色就可以了，晾晾备用
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我用这个打奶油，比较方便。用量50g兑110g牛奶。本身带甜味，喜欢甜口可以放20g白糖，也可不放。
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【我用的网上买的模具进行包合，雪媚娘，的做法，可根据自己喜好任意变化】开始分步进行打发。低速1分钟，高速5分钟
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打好之后，奶油倒扣没有任何滑动即为成功
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糯米粉已蒸好，出锅加20g黄油，趁热搅拌一下
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将糯米糕全部倒入保鲜袋中，左手捏着口袋口，右手戴手套进行揉面。因为有黄油，糕在袋内不沾，揉几下就拎起来，再揉。最后黄油和糕充分拌匀就OK了。这样方便且揉完之后直接放起来，不用保鲜膜再盖起来了，一箭双雕。
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炒好的糯米粉多撒一些，开始揉剂子。我这些料切了14个剂子
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我用的网上买的模具进行包合
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自己吃，可以随便放，多放一些
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白胖子，出炉了。放冰箱冷冻之后更可口
雪媚烹饪技巧
1.剂子，最好用专用切面板去切，大小一致能够保证，而且比较方便 2.底部放一层奶油，在放水果，之后再放一层奶油，这样可以避免水果直接和面皮接触，以保证面皮的长时间 3.奶油可以用奶油嘴，也可以用勺子，看自己的使用习惯 4.一定要用雪媚娘纸垫，不然这个白胖子在其它地方放时间长了，会变成白饼 5.盖上一层保鲜膜或用雪媚娘盒子盛装，避免长时间干皮
本文相关词条概念解析：
雪媚娘
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。
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