吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
芹菜炒虾仁

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【美食推荐:芹菜虾仁,千张丝炒韭菜,五彩窝窝头,百合银耳莲子羹】材料:芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴
做法
1、准备好食材,虾提前剥好,并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用
2、炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味
3、倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长
4、倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

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千张丝炒韭菜
材料:韭菜300g、千张2张、红辣椒一个、盐适量;
做法
1.韭菜洗净切寸段,千张切丝。干辣椒切段;
2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅;

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五彩窝窝头
材料:玉米面、豆面、小米面、面粉、糖、小苏打、玉米粒、豌豆、胡萝卜、木耳、猪肉、大葱、生姜、盐、生抽
做法
1. 先将玉米面放入料理盆中,加入开水,搅拌成絮状,加入豆面,小米面和面粉,小苏打溶于水后淋入到粉中,少量多次加入清水,混合成一个面团。
2. 面团醒十五分钟之后滚成长条状,分割成小剂子,用手捏成小碗的形状垫上玉米叶,放入蒸锅中,开锅后蒸20分钟。
3.接下来准备配菜,但所有的辅料都切丁备用,锅中放入适量的花生油,先放入猪肉丁煸炒至变色后放入葱姜和干红辣椒,炒出香味儿。
4. 放入胡萝卜丁,翻炒一分钟,再加入豌豆,玉米和木耳丁,中火翻炒两分钟,调入盐,少许生抽,翻炒均匀后即可出锅。
5. 将炒好的彩蔬丁装入在玉米小碗中,即可开吃。
百合银耳莲子羹

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1.所有食材备好,(银耳莲子提前泡好,银耳撕成小片)
2.银耳、莲子、百合放在锅里
3.放足量的水小火慢炖半小时放入冰糖继续炖满一小时即可。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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