馋哭隔壁家小孩的下饭菜，实在是太香了，一口接一口，根本停不住
韩式炸鸡
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用料
鸡翅1KG淀粉适量黑胡椒1/2茶勺盐1茶勺蒜2-3瓣干辣椒适量（可不加）糖浆3-4汤勺生抽酱油1汤勺泰式甜辣酱1-2汤勺花生仁适量植物油适量
做法
准备食材
准备食材
鸡翅洗干净控干水分后用盐和黑胡椒淹20分钟左右，然后每个鸡翅用淀粉裹好备用。
锅里准备好足够的油，油温升至160度然后将鸡翅油炸10分钟捞出。
将油温再次升到160度鸡翅进行复炸（约2-3分钟）。
关火，用油的余温将花生炸到微黄备用。
炒锅加入少许油中小火，将蒜末和干辣椒倒入锅内煸炒出香味
加入酱油、糖浆和泰式甜辣酱。
等酱汁烧开后倒入之前炸好的鸡翅和花生
翻炒使酱汁均匀的挂在每一个鸡翅上。
双椒鸡（辣子鸡）
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用料
仔鸡半只蒜三瓣料酒2勺淀粉一把盐适量生抽1勺鸡精适量蚝油半勺姜4片鸡蛋清1个青花椒1把二荆条适量小米辣适量五香粉半勺
做法
准备食材：嫩鸡半只，二荆条，小米辣（根据自己口味决定辣椒多少），我们四川人能吃辣，所以辣椒加得多，不能吃辣者可以减量。
1、鸡剁小块 （半截大拇指左右大小）。
2、水分挤干。
3、加适量盐、料酒、五香粉腌制15分钟。
1、腌制鸡的过程中把辣椒切成这样。
2、姜蒜切片，干辣椒切断。
1、腌制的鸡肉加一颗鸡蛋清和淀粉抓匀。
2、菜籽油加热八成热，鸡倒进去翻炒至金黄色（油放多点接近炸)，捞出备用。
炒鸡的油，依次加入青花椒、姜、蒜、两种辣椒，加少量盐。
倒入炒好的鸡，加入鸡精、耗油、生抽翻炒。
出锅装盘（有芝麻可以撒上白芝麻）
包菜炒粉丝
【 馋哭隔壁家小孩的下饭菜，实在是太香了，一口接一口，根本停不住】
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用料
包菜半个
粉丝2把
做法
太香了，多吃一碗米饭最近爱吃粉丝粉条
粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷最近爱吃粉丝粉条～
切葱蒜和小米辣椒最近爱吃粉丝粉条
兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀最近爱吃粉丝粉条～
锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些最近爱吃粉丝粉条～
放入包菜大火快炒最近爱吃粉丝粉条～
再倒入泡好控水的粉丝最近爱吃粉丝粉条～
倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁最近爱吃粉丝粉条～
出锅，来一口，太香了
湘式辣椒炒牛肉
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用料
青椒（二荆条）6个牛肉200克淀粉大半勺酱油2勺胡椒粉如图姜3片盐独蒜1个料酒1勺食用油1勺泡椒5个小米辣5个大葱一小段切片
做法
牛肉切薄片湘式辣椒炒牛肉～
加入一勺料酒，普通的陶瓷勺湘式辣椒炒牛肉～
胡椒粉，如图，一点点就够了哦湘式辣椒炒牛肉～
适量的盐，大概1-2克湘式辣椒炒牛肉～
大半勺淀粉湘式辣椒炒牛肉～
一勺食用油湘式辣椒炒牛肉～
充分抓匀，放置15分钟湘式辣椒炒牛肉～
2勺生抽姜蒜切片
大葱切段，切片都可以
辣椒们，滚刀切好备用
油加热到7.8成热，下牛肉，快速翻炒到变色，立马盛出。
锅内重新热油
姜蒜片，辣椒们倒进去翻炒出香味
放入牛肉，大葱，生抽翻炒一下，就可以出锅拉
起锅前可以加一点鸡精
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