这菜是“蔬菜皇后”，却总被当垃圾扔掉，明目护眼，好吃到舔手指
这菜是“蔬菜皇后”，却总被当垃圾扔掉，明目护眼，好吃到舔手指！立冬之后，菜市场最多的就是萝卜白菜了。作为时令蔬菜，上市都是很新鲜的，很多萝卜都还带着绿绿的萝卜缨，但是很多人买回来萝卜缨直接就归了垃圾桶。实际上多浪费啊！萝卜缨实际上是很营养很好吃的一种食材。营养师大乔推荐：萝卜缨含有丰富的维生素和矿物质，有开胃消食的效果；其中维生素A和B1很高，维C含量也很丰富，又有丰富的水分，能够有一定润肤养颜的功效；而且萝卜缨本身有高纤维，可以预防便秘。今天给大家推荐一种做法，简单易上手，还好消化，早上起来热一个，一天都舒服了。萝卜缨肉包子
文章插图
By 雪峰儿配料：面粉 500克、酵母粉 3克、萝卜叶 500克、肉馅 300克、精盐 适量、葱 少许、姜 少许、蚝油 少许、鸡精 少许、酱油 少许、花生油 少许烹饪步骤：1.萝卜缨洗净去除杂质
文章插图
2.把锅里烧开水，萝卜缨放入烫2分钟，捞出放入冷水中过凉
文章插图
3.猪五花肉剁成肉馅，加入老抽，生抽，蚝油，盐，葱，姜末，鸡精拌匀入味，最后倒入两大勺花生油拌匀
文章插图
4.把烫好的萝卜缨捞出控水，剁成馅，再用手捏去多余的水分
文章插图
5.把剁好的萝卜缨放入肉馅中，充分搅拌均匀即可
文章插图
6.面粉加入酵母粉和成软硬适中的面团，静置发酵到蜂窝状，拿出放到面板上揉匀揉光
文章插图
7.把揉好的面团揪成大小一致的面剂子，擀成包子皮
【这菜是“蔬菜皇后”，却总被当垃圾扔掉，明目护眼，好吃到舔手指】
文章插图
8.拿一个包子皮，放上馅料，可以适当多放一些，馅大好吃
文章插图
9.顺着边捏紧，包子就做好了，全部包完以后，放到盖帘上，盖上湿布进行二次发酵，发酵成两倍大
文章插图
10.蒸锅里放入水，把篦子抹上植物油防粘，把包子放上，大火烧开，上汽后蒸20分钟熟透即可开盖拿出
文章插图
烹饪小贴士：1、面的发酵时间要根据室温来定，温度高发酵时间就短，温度低发酵时间就会相对会长一些，如果室温低可以加一定白糖帮助发酵，或者提前一天晚上就准备发酵面团。2，蒸的时候，时间要根据包子的大小来定，包子大就适当时间长一点，如果时间太短没蒸熟，开锅盖包子就会萎缩不好看了；3、萝卜缨在买的时候尽量选择颜色偏青绿色的，叶子表面有一层纤细的绒毛，没有虫眼没有烂叶，整体完整度比较好的，含水量比较充足，口感更好吃。大家喜欢这道菜的话欢迎转评赞哦~！喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
推荐阅读
![[电池]最伤手机的充电方式，严重影响电池寿命，你中招了吗？](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/1fd9f2cf9a7f4fc1d5113622f942d2f6.jpg)
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 结核|再见吧，“结核君”
- 【夜读】豆腐飘香
- 番茄炒鸡蛋先炒番茄还是先炒鸡蛋？其实都不对，正确方法送给你
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 精河县精深加工，把每颗枸杞都“吃干榨尽”！
- 白色的发糕是用什么粉做的，难做吗？
- 做蛋炒饭，先炒蛋呢还是先炒饭呢很多人做的不对，难怪不好吃
- 红豆和玉米面是绝配，一个做皮一个做馅，包好入锅一蒸，特香
- 大脑|你的大脑和心理究竟是什么关系？