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秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”

过了白露以后，天越来越凉了，除了要出门加衣服以外，也要注意补充一些具有营养价值的食物，提高身体的免疫力和抵抗力，今天小编就给大家介绍一道堪称是贴秋膘的下饭菜，不但非常有营养，而且非常的鲜美，在即将到来的深秋之际，真的是再合适不过的一道菜了。
秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”
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秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”
【辣椒炒鱼干】
准备食材：鱼干适量、红绿椒各几根、姜1块、半头蒜、少许料酒、盐、生抽、蚝油。
【秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”】第1步，首先将准备好的鱼干在温水当中浸泡变软并且捞出沥干水分。
第2步，将准备好的红绿椒清洗干净之后，切成小圈将要准备好的，蒜剥皮后切成蒜片，姜切成姜末。
秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”
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第3步，在锅中倒入少许的热油，加入辣椒和少许的盐煸炒出香味之后呈出，这样可以减少辣椒的辛辣味道，而且还会比辣椒更香。
第4步，在锅中再次倒入适量的油，烧热后放入姜蒜炒出香味儿，下雨干在锅中翻炒5分钟左右加入少许的料酒去腥，盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。
秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”
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第5步，在其中加入适量的清水盖上锅盖后焖煮至汤汁收干，最后加入红绿辣椒翻炒片刻，关火出锅即可。
秋天，吃猪肉不如吃它，营养价值更高，堪称饭桌上的“下饭神器”
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这道菜不但非常美味，而且做起来也是非常简单，秋天没有食欲的时候，最适合做这道菜来下饭了，而且鱼肉的营养价值非常高，富含丰富的蛋白质，炒一炒就非常的美味，这道菜还非常的下饭，无论是大人还是孩子，都非常的喜欢，如果有兴趣的朋友不妨照着食谱做一下！
【来源：家里有厨师】
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