观众朋友们大家好，欢迎观看本期文章。这两天，天气又冷了。不妨做点儿热乎菜用来驱寒。今天我就做这么一大锅，非常热乎乎的炖菜，特别好吃。今天这是炖的一大锅菜。吃完了浑身都吃出汗了，再也不怕冷了，特别的鲜辣可口，非常的好吃。
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做法就是先把猪肉切成小片，锅里放点郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。把肉片放进去翻炒翻炒，加上水炖上。再放味精、食盐、生抽酱油进行调味。把粉条、粉皮还有冻豆腐放进去炖上。大概炖个20分钟左右，肉就彻底的炖好了。
炖好肉了，放点蔬菜吧，放点豆芽、大头菜、苦菊。稍微煮上半分钟左右。再往上面撒上一把香菜就可以出锅了。喜欢吃辣的还可以往上面放点小米辣。就更加的美味了。
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味道是非常的好吃。如果你们那没有冻豆腐，也可以往里放一些豆腐干，或者干豆腐都可以，味道都很不错的。但还是冻豆腐好吃，因为冻豆腐口感非常的好。一口下去都是汤汁，非常的不错。或者在往里放点火锅丸也可以。对了还可以往里放着火锅水饺，但是一定要把握好火候，煮的时间长了，饺子就碎了。时间短了会煮不熟。所以一定要把握好火候。【 炖了一大锅菜，吃完浑身都是汗，特别香辣可口】
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本期文章到此结束，感谢各位的观看。
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