【买羊肉，挑这3个部位下手，老板都觉得你是行家！】羊肉滋补、促进血液循环，吃完身体热乎乎的，冬天很多人都爱买羊肉回家做，不过也有不少朋友去买羊肉时不知道应该挑哪个部位，今天就来说说怎么挑羊肉，一般聪明人买羊肉的话，是会挑这3个部位下手的哦！
文章插图
1、羊肋排
这不部位的羊肉，不管是拿来炖汤还是煎烤，味道都是一绝的，因为羊肋排这个地方的肉比较有属于自己的特性，其肉质相当鲜嫩，肥瘦相间的，口感十分优秀，而且完全不会吃腻，很多朋友喜欢拿它来烤着吃，烤羊肋排的味道简直绝了，不过，这个部位的肉价会稍许贵一点，但那也是值得的。
文章插图
2、羊蝎子
可能很多人都搞不清楚，这羊蝎子到底长在哪，是哪个部位上的肉？实际上，它就是羊的脊椎骨，很多小节，这个部位没有多少肉，所以比较适合用来煲汤喝，而且用这个部位煲出来的羊汤更没有那么厚重的羊膻味，味道贼鲜美了，好喝！
文章插图
3、羊脖子
文章插图
大家可能对羊脖子有什么误解，会觉得这个部位的血管太多了，口感不好，但实际上羊脖子的血管也不是很多，而且这个部位的肉相当鲜嫩，口感也比较特别，另外，羊脖子的价格不高，物美价廉。
推荐阅读
![[电池]最伤手机的充电方式，严重影响电池寿命，你中招了吗？](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/1fd9f2cf9a7f4fc1d5113622f942d2f6.jpg)
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 春天，要多吃这肉，比猪肉便宜比羊肉温和，营养滋补更解馋
- 想吃点心不用买，教你在家做“驴打滚”，不用烤箱，软糯香甜！
- 想吃芝麻酱不用买，5块钱自制一大瓶，纯正无添加，做法还简单
- 想吃香蕉饼不要出去买，教你在家做，香甜松软又好吃，5分钟出锅
- 烧饼不要烙着吃了，多做2个步骤，孩子爱吃不挑食，比买的还好吃
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了
- 想吃零食不用买，一碗花生，做孩子爱吃的小零食，天天吃也不腻
- 想吃千层酥饼不要出去买，教你在家做，酥脆多层，好吃又顶饱