食材简单成本低的几道菜，味好颜值高，家人客人都说好！
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干锅麻辣排骨材料：肋排 250g，藕100g，火锅底料40g，花椒5g，青椒1个，红尖椒 7g，大葱7g，姜片5g，蒜肉5个。做法：1. 肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。2. 用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金黄色。3. 把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。4. 加入藕片，防止藕片粘锅，隔1-2分钟就要翻炒下哦，十分钟左右即可出锅
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糖醋排骨食材：猪仔排骨1斤、冰糖（白糖也可以）75克、酱油25克（其中生抽15克，老抽10克）、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。1、猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水；2、汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟；3、排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）；4、蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用；5、锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄；6、锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟；7、待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可。
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山药猪肚汤材料：山药200克，猪肚150克，油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗，再煮2分钟用刀刮去粘液切条。2、山药去皮切块。3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右（压力锅15分钟）。4、放山药焖煮15分钟。5、放盐和鸡精调味即可。
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辣炒鸡脆骨材料：鸡脆骨 500克左右、辣椒、料酒、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、盐、老抽；做法：1.鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上；2.锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出；3.下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会；4.加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色；加鸡精少许，翻炒出锅；
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