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味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！

搅拌均匀

蒜苗炒卤肉
味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！
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用料
卤肉，豆干，蒜苗干辣椒，葱，姜盐，鸡精
做法
蒜苗切斜段（建议不要且太细，不然炒炒就会缩，没有口感）
葱姜切末，豆干切条
锅里少少一点油，先放姜蒜末和干辣椒炒香，然后把卤肉和豆干一起下锅炒。
翻炒中，卤肉的油也会出来一些，加入蒜苗，一点盐和鸡精，炒匀就好了
榛蘑炖鸭肉
味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！
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用料
主料榛蘑120克鸭肉350克
【 味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！】辅料油适量盐1勺花椒半勺姜适量蒜适量辣椒酱半勺酱油2勺葱适量
做法
1.锅加水烧开，放入鸭肉。
2.焯一下水捞出鸭肉。
3.榛蘑提前泡一下。
4.锅放少许油，加入鸭肉，加酱油，料酒，花椒，姜和蒜炒香。
5.榛蘑清洗干净。
6.加两碗水。
7.炖半个小时后，加入榛蘑。
8.再炖上20分钟
9.加盐调味。
10.盛碗，撒上葱末。
酱烧杂蔬鸭条
味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！
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用料
主料鸭肉250克土豆2个豆角150克胡萝卜1个茄子1个
辅料油适量盐适量甜面酱2勺
做法
1.将烤鸭肉拆骨取肉，切成较宽的条备用。
2.茄子去皮切成条。
3.胡萝卜洗净后切成条。
4.豆角清洗干净后掰成段。
5.土豆去皮切成条备用。
6.将茄条放入锅中煸制。
7.当茄条煸至表面变色，水分流失呈干瘪状盛出。
8.将豆角放入锅中煸炒。
9.当豆角煸至变绿，断生五分熟后即可盛出。
10.将胡萝卜放入锅中煸炒至五分熟。
11.将土豆条放入锅中煸制。
12.当土豆条变色较软后即可盛出。
13.锅中加适量油，当油温至五成热时放入葱姜末，爆出香味即可将鸭肉条倒入锅中。
14.将煸炒过的蔬菜条放入锅中。
15.快速翻炒，然后加入少许精盐
16.放入2勺甜面酱。
17.加入少量的清水烧制，当汤汁全部收干即可出锅装盘。
茴香炒鸡蛋
味道相当棒的家常菜，鲜美可口营养足，吃起来真美味，巨下饭！
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用料
鸡蛋
新鲜茴香（取茴香叶部分！）根据自己喜欢的量来准备
盐适量
做法
鸡蛋准备2至3个
鸡蛋打散，一小把茴香切碎
茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀；
鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香
锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩~ 喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点


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