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抹茶奶冻阿达籽

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hello,我是颖涵天气越来越热了
咱们今天安排一次清凉好吃的小甜品呀～
抹茶奶冻阿达籽
你们知道阿达籽为何物么？
最近被这种神奇名字的小食儿种草了！
来自闽南的小伙伴一定知道它吧！四物汤里都会加
简单来说，可以理解为没有芋头的芋圆
韧性和弹性满分！
可以是什么都不添加煮出透明原色的
也可以是添加各色果蔬粉做出各种晶莹的彩色的
当然现做现煮肯定好吃，
但你也可以和我一样做上一堆各种颜色的放入保鲜袋冷藏，吃的时候一煮，一样好吃～
搭配各种口味简单小奶冻就是一份超养眼的好吃小甜品哦～
用料抹茶奶冻牛奶350g细砂糖35g吉利丁片15g抹茶粉5g抹茶阿达籽木薯粉100g清水80g砂糖20g抹茶粉2g抹茶奶冻阿达籽的做法

  1. #抹茶奶冻#
    350g牛奶、35g细砂糖、5g抹茶粉一起搅匀加热
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 加热至砂糖完全融化放入15g泡软的吉利丁片
    搅拌至吉利丁片完全融化
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 液体过筛倒入容器
    晾凉后放冰箱冷藏
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 冷藏好的奶冻拿出切块
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 质感超duang～duang～的小奶冻
    是那种扔到盘子里会跳起来的状态哦
抹茶奶冻阿达籽
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  1. #抹茶阿达籽#
    20g砂糖、2g抹茶粉、80g清水一起倒入锅中
    搅匀加热至沸腾
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 液体迅速倒入100g木薯粉中
    朝一个方向迅速搅拌成团
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 揉成光滑的面团
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 分块挫条切成小段
    （不要太大哦，一煮还会膨胀的
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 撒上点木薯粉防粘
    将每小段揉成小球
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 同理把抹茶粉换成其他颜色的果蔬粉就会得到各色阿达籽
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 水沸放入阿达籽煮大约半小时至透明状
    捞出放冰水中浸泡
    冰水中浸泡过的阿达籽会变得十分Q弹
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 奶冻和阿达籽放在一起
    q弹与q弹的碰撞
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 可以加甜牛奶或椰奶椰浆自己喜欢的液体～
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 一份抹茶奶冻阿达籽就做好啦
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 抹茶和牛奶的组合真的很搭
    简简单单就做出一份很好吃的小甜品
抹茶奶冻阿达籽
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  1. 有人说阿达籽看起来不Q弹
    真的...每天吃一碗你试试？
    【 抹茶奶冻阿达籽】保证练出咬肌的节奏
抹茶奶冻阿达籽
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