这么地道的中式早餐，在家自己就能做，外酥里嫩，美味可口
这么地道的中式早餐，在家自己就能做，外酥里嫩，美味可口
说到我们中国的传统早餐，我想大家一定最先想到的应该就是豆浆和油条吧，这是真正的属于我们中国非常传统的一种早餐。其实北方人会更加喜欢这种豆浆和油条的搭配，因为从小就会一直这么吃。但是我们吃油条这种食品应该一直都是在外面吃吧，大家一定不知道我们在家里也可以自己制作油条。
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之所以会自己做这油条，还是因为妹妹说早上天气太冷，不想去外面的早餐摊上吃油条，想让我在家里给她做一些油条，这样她在家里就可以吃了。我想了想，那好吧，自己制作的油条确实会更加干净，也没有什么添加剂。而且我还特意加了一些牛奶，吃起来还有牛奶的醇香，味道好极了。
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做起来也不难，非常简单，大家早上的时候可以搭配豆浆或者是搭配牛奶，吃起来都很好。这样自己现做现吃，口感十分酥脆。我觉得各位妈妈可以在家里试着炸一下这种油条，然后每天早上孩子上学的时候做一个这个油条给孩子吃，非常营养，非常健康。
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【菜名】：油条
【所需食材】：
普通面粉900克 纯牛奶400ml 盐三克 鸡蛋三个 酵母5克 食用油800ml
【烹饪过程】：
1、首先我们先把这些食材准备好。然后我们拿出一个大小适中的盆，在盆里面倒入所有的牛奶，然后再把鸡蛋液倒进去，最后再加入酵母，用打蛋器或者筷子把它们充分的搅拌均匀。
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2、我们在盆里面加入一部分的面粉，搅拌均匀之后再把盐也加进去，最后再把剩下的面粉全部倒进去，搅拌均匀。
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3、把面粉用筷子搅成这种絮状之后，我们在里面加一些食用油，再用手把它揉成这样的面团，上面盖层保鲜膜，或者盖上盖子让它醒发。
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4、一直到面团发酵到原先的两倍左右，那就可以进行下一步了。我们的面团的表面上是加一些油，然后拿出一小块放在面板上。
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5、我们把面团按成这样的长条，再把两端不太规则的地方切掉，差不多切成宽为3.5cm左右的长条。
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6、拿出一个面饼之后，我们从中间把面饼分成两半，然后用筷子压成图中的这种形状。接着我们用手捏住油条的两头往两边拽一下，我们这一个油条就制作完成了。
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7、锅里倒入适量的油，把油烧到八成热左右的时候，就可以把做好的油条胚放到油锅里。一直炸到油条变成金黄色，我们就可以捞出来了。炸油条的时候使用中小火，这样炸出来之后油条外皮非常酥脆，里面又非常嫩。当做早餐真的再合适不过了，我们大家可以多学习一下，做给家人们一起吃。
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【烹饪窍门】：
【 这么地道的中式早餐，在家自己就能做，外酥里嫩，美味可口】1、我们压成饼的时候一定要压，不要揉。
2、如果大家喜欢吃火大一点的，可以炸的时间长一些。
3、如果大家不知道怎么判断油温到八成热了，可以把筷子插在油锅里面，看到周围起小泡泡就差不多了。
【文案编辑】：目海食 小涵
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