橄榄球小蛋糕

2026-01-18

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我们小时候，只有过年的时候才能吃到蛋糕，形状就是这样橄榄球形状的。过年了，也做一个怀旧一下吧。
By imCc_v5【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 3个
蜂蜜 8克
细砂糖 40克
蛋糕粉 100克
牛奶 35克
黄油 25克

做法步骤

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1、准备食材，并分蛋

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【橄榄球小蛋糕】2、牛奶和黄油放到温水中。能融化黄油的温水。

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3、蛋清加入细砂糖，用电动打蛋器打发

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4、打发到打蛋器停止，能拉出小的尖尖

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5、之后放入蛋黄，继续用打蛋器搅匀

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6、筛入低筋面粉

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7、翻版均匀，到不见干粉的状态

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8、黄油液和牛奶混合均匀

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9、取一部分蛋糕糊，和黄油液混合均匀

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10、再倒入回蛋糕盆中，翻拌均匀

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11、放入到学厨橄榄球模具中。

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12、放入烤箱165度烘烤18-20分钟左右

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13、出炉脱模即可。

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14、
小贴士1、鸡蛋中等大小，不要大号的，否则容易面糊太多。2、出炉后及时脱模，不会有水汽。
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