安佳一口“新”年味吃八宝饭，过最甜蜜的年！

2026-01-20 一日三餐步步高升

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一份八宝饭，分量十足诚意十足，象征着甜蜜美满。在这个特殊节日里，别有一番隆重，是中国人饭桌上必不可少的过年滋味！八宝饭不似山珍海味，没有多种味型，总在年关被端上餐桌。

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1、1.习惯性地先来制作红豆沙，把煮好沥干水的红豆、白砂糖和猪油放到一个不粘锅里，中火加热至猪油融化。注：如果直接买现成的，可以跳过这个步骤。

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2、2.用铲子不停搅拌，重复这个动作，大概要15分钟。

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3、3.等到水分基本上被耗干，用手指戳一下豆沙不会黏在手上的状态就是可以了。

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4、4.糯米蒸熟成糯米饭。

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5、5.准备各种坚果：红枣、核桃、瓜子仁、葡萄干等，喜欢什么都可以放。

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6、6.碗里盖一层保鲜膜，铺上坚果，尽量摆的好看点。注：我们不习惯在碗底抹猪油，所以用了保鲜膜，多了清新的味道，但少了点猪油的香气。

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【安佳一口“新”年味吃八宝饭，过最甜蜜的年！】7、7.铺上糯米。

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8、8.铺满就好，然后在中间挖个凹槽。

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9、9.填上豆沙馅。

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10、10.再铺上一层糯米。

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11、11.用保鲜膜箍紧，之后再倒过来撕开保鲜膜。

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12、12.因为材料都是熟的，所以上锅蒸10分钟就可以吃了。

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13、13.香甜软糯的八宝饭完成啦~

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14、14.把它拍成吃不起的样子。

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