冬季，最应给孩子吃这早餐，营养高钙，松软层多，又香又甜特好吃！
导语：冬季，最应给孩子吃这早餐，营养高钙，松软层多，又香又甜特好吃。天冷多吃这菜，15元一斤钙铁丰富营养足，一周吃3回，孩子身体好
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早在刚入冬的时候，悦悦就有给大家分享过天气寒冷之时，要多食用各种坚果和各种黑色食材，但凡黑色的食材都是冬季进补必备的，它们有一个共同的特点，那就是营养密度高，食用之后更有益于人体的健康，比如香菇，木耳，黑豆，乌鸡，还有黑芝麻，我们今天这道美味的早餐早是用黑芝麻做出来的。
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芝麻个头虽小，营养却极高，它又被叫胡麻、脂麻、乌麻等，属脂麻科一年生草本植物。味甘性平，面含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙等营养成分，经常食用营养高钙的黑芝麻有助于促进骨骼和牙齿的生长，同时芝麻里面还含有纤维素和维生素E，可以刺激肠道蠕动。
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悦悦的大姐是个特别注意健康的人，每天都会吃几把生的黑芝麻，当然小孩子可能这样吃不来，炒熟之后的黑芝麻吃起来又香又脆，口感更好，挑食孩子也爱吃。一般素食者应经常吃黑芝麻，而脑力工作者也是可以常吃黑芝麻，大人小孩在冬季都应多吃这菜。冬季的芝麻一般都是当年产的，在我们这里市场上的价格往往是15元一斤，悦悦每年都会买上几斤，用瓶子装起来，平时用来做面食，做点心再合适不过了，这次的早餐是用黑芝麻做出来的千层饼，层次丰富又匀称，蓬松暄软，又香又甜特好吃，掰开之后可以看到里面满满都是料，扛饿又饱腹，冬季最应该给孩子吃这早餐，钙铁丰富营养足，一周吃3回，孩子身体好。
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食谱名称：【黑芝麻千层饼】准备材料：面粉500克，牛奶250克，酵母5克辅助材料：黑芝麻100克，黄豆粉，红糖适量制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：首先把牛奶倒入量杯里面，再把酵母加进来，喜欢吃甜口味的朋友，在这里还可以放一些糖进来，搅拌至酵母完全融化。再倒入提前准备好的面粉里面，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后，按压成团。最后揉光滑揉瓷实放入大碗里面，盖上湿棉布让它醒发至两倍大，
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趁这发面的时候把芝麻取出来倒入烤盘里面，烤箱上下管都调到230度，定时5分钟，注意时间不需要太长，时间一长的话芝麻就容易烤糊。
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【第二步】：时间到了之后立马把它取出来倒入料再机杯子里面，以免烤盘的余温把芝麻烤糊，那样子吃起来味道就会发苦了。把它搅成芝麻粉，
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然后倒入盘里面稍微晾凉一下，等到晾至常温之后再加入少许的黄豆粉和红糖翻拌均匀，这样子调出来的馅料又香又甜营养也是棒棒的，甜度刚刚好。
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【第三步】：面团发好之后取出来揉搓排气，团圆之后擀薄，给它擀成一个大薄饼，再用干净的玻璃杯按压取圆，
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我这里是取出来7个小圆，剩下的饼皮再次团圆之后，就擀成了个更大一些的圆饼放在最底下了，
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在大饼皮上抹食用油撒上馅料，覆盖上一张小饼皮，继续抹油撒馅料，如此重复，盖上最后一张饼皮之后就不需要撒馅料了，把底部那张面皮翻转上来捏严实。
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【第四步】：然后反过来正面朝上放入蒸锅里面，让它2次醒发至1.5倍大，大约需要用时30分钟，开火蒸25分钟，时间到了之后开继续焖5分钟，
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然后取出来切成小块之后就可以吃了，这样子做出来芝麻千层饼有种提拉米苏的即视感，味道超棒！
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悦悦制作小心得：（注意事项）选购黑芝麻的时候，注意要选籽粒饱满，有光泽，无霉变，无不良气味的新鲜芝麻较好。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。面团发好之后，也可以不先擀饼皮，分成小剂子，然后再挨个擀薄，注意最好擀得薄一些，这样做出来的千层饼的层次才会更丰富。结语：冬季，最应给孩子吃这早餐，营养高钙，松软层多，又香又甜特好吃，一周吃3回，孩子身体壮。感谢收看@悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！爱美食的人是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦是一名美食原创作者，坚持每天分享不一样的美食做法及小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来悦悦家看一看吧！一定能让您吃得舒心又健康！欢迎关注，点赞、收藏、转发，您的支持是对悦悦最大的鼓励！愿上帝赐福给你！
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