杏鲍菇这样做，5分钟出锅，口感鲜嫩，清香无比，拿肉来都不换
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杏鲍菇闻起来有杏仁的香味，吃起来有鲍鱼的口感，因此人们给它就起了个好听的名字叫做杏鲍菇。
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于杏鲍菇的做法大概有炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆嫩。
蚝油杏鲍菇
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准备好食材：杏鲍菇2根、老抽2勺、生抽1勺、白砂糖1勺、食盐半勺、淀粉一勺、葱花1根
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【 杏鲍菇这样做，5分钟出锅，口感鲜嫩，清香无比，拿肉来都不换】
1、把杏鲍菇洗干净后切成饼干状，并在两面表面切花刀
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2、在碗里倒入2勺蚝油、2勺生抽、1勺生抽、一勺白砂糖、半勺食盐，适量清水搅拌成酱汁待用
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3、在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后放入葱花爆香
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4、把杏鲍菇倒进去一起翻炒至表面微黄
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5、把之前调制好的酱汁倒进去烧煮4分钟，如果觉得汁水少，可以倒入加入清水没过杏鲍菇盖上锅盖烧煮
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6、烧制汤汁浓稠见底时，放入水淀粉和半勺食盐调味即可出锅，撒入葱花点缀增香
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一盘色香味俱全的蚝油杏鲍菇就做好啦！做法简单又营养美味，真是非常不错的家常菜！立秋后适合进补，那么一定不要错过杏鲍菇这种比肉还好吃的食材哦
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