好吃又美味肉菜，一口咬下去汁多味美，特别美味鲜香做法也简单
好吃又美味肉菜，一口咬下去汁多味美，特别美味鲜香做法也简单
剁椒炒鸡胗
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食材:鸡胗、芹菜、葱、姜、蒜、青椒、剁椒、胡椒、盐、鸡精做法：
1、芹菜洗净切段。鸡胗洗净切片，加入姜末、红辣椒碎，在料酒中浸泡约20分钟。
2、将青椒洗净，去籽，切成段。葱姜蒜切片备用。
3、热锅里加油，油烧热后，加入胡椒、姜、葱和大蒜翻炒至香味。
4、将腌制好的鸡胗片放入锅中翻炒。
5、加入芹菜段、青椒片翻炒，加入少许老抽，翻炒至熟，加入少许盐，出锅前加一点鸡精即可。
大盘猪脚?
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做法：?1、猪蹄买回来之后，按照自己喜爱剁成小块。?
2、油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味。?
3、葱姜蒜入锅炒热，加入青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦。?
4、加入剁成小块的卤猪蹄，翻炒～！让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色。
5、加入适量孜然。?
6、最后锅内加入少量水，最后再翻炒记下！大功告成，出锅。
辣子鸡翅
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食材：鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量做法：
1、将鸡翅洗净砍成小块。
2、将鸡块放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉，酱油拌匀腌制二十分钟。
3、 葱姜蒜切小块。
4、 将部分酱油，盐，糖放在碗中并用少许水化开。
5、 起锅热油，油温六七成热时下入鸡块炸熟颜色变深。
6、 捞出。
7. 油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
8、锅中留底油，下入花椒辣椒煸香。
9、下入葱姜蒜煸香。
10、倒入鸡块煸炒片刻。
11、倒入调好的碗汁，大火煸炒均匀出锅即可食用。
香辣豆腐
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食材：豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干辣椒3个、豆瓣酱1大勺、植物油30克 、鸡精少许、水淀粉10克、香油少许做法：
1、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段。
2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味。
3、锅中加入高汤或者热水。
4、将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅。
5、豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒。
【 好吃又美味肉菜，一口咬下去汁多味美，特别美味鲜香做法也简单】6、快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动，关火，淋入少许香油，即可出锅装碗开动了。
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