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【 夏秋交替吃砂锅鱼，促进消化，让你拥有健康好气色】周末闲暇时间带带娃，做做美食，再看一场电影，美哉！悠哉！
By 新疆Da萍
用料
- 鲤鱼 1条
- 青葱 50克
- 生姜 1块
- 盐巴 少许
- 料酒 3勺
- 酱油 2勺
- 红辣椒 少许
- 花椒 少许粒
- 郫县豆瓣酱 3勺
- 玉米淀粉 100克
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1、准备好的鱼切断
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2、准备葱姜，少许花椒
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3、将花椒，葱姜，料酒，淀粉倒入鱼里搅拌均匀腌制20分钟入味。
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4、准备好配菜
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5、准备葱姜，小米辣
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6、腌好的鱼下油锅里炸
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7、炸至金黄鱼就可以捞出来了。
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8、砂锅放一勺炸鱼的热油倒入葱姜辣椒、郫县豆瓣酱小火炒香。
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9、把配菜一层层平铺在砂锅底。
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10、鱼铺在最上面，放盐巴，花椒，味极鲜，耗油，加点水，炖十五分钟左右即可。
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11、最后撒上葱花辣椒即可开吃啦！想吃的小伙伴们做起来吧！
鲤鱼的营养功效1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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