红烧武昌鱼
文章插图
每年年初河里抓点鱼苗，然后每年过年之前捕几网鱼，邻居们分一分，开开心过大年。野生鱼更美味
By cherry956
用料
- 武昌鱼2条
- 姜 5-6片
- 蒜 5-6瓣
- 糖 2克
- 美极鲜味汁 适量
- 红烧汁 3勺
- 盐 适量
- 陈醋 2茶匙
- 啤酒 1罐
- 植物油 适量
- 香葱 3根
- 蒜段 3根
- 洋葱 半个
文章插图
1、鱼清洗干净，划刀
文章插图
2、葱姜蒜，洋葱准备好
文章插图
3、鱼太大，切两段
文章插图
4、锅内放油、姜片，鱼放入油锅中两面煎一下
文章插图
5、倒入啤酒，加入烧开的水，倒入准备的葱姜蒜洋葱
文章插图
6、倒入美极味极鲜汁、醋、红烧酱油，盖盖焖烧
文章插图
7、煮好啦，时间以鱼的大小来定，不能一概而论哟，出锅前加入两勺美极鲜鸡粉
文章插图
8、盛盘啦
文章插图
9、再来个，鱼汤泡米饭也很美味哟
【红烧武昌鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 豆腐不要红烧了，教你做外脆里嫩的炸豆腐，家人吃到赞不绝口
- 美食推荐：草菇炒鸡腿肉，樱桃肉，春卷，红烧鸡腿的做法
- 美食推荐：蒜苔炒猪皮，黄豆红烧肉，芸豆丝炒肉，素炒平菇的做法
- 土豆简单做一做，当饭又当菜，软烂入味，入口即化，比红烧还过瘾
- 美食推荐：红烧猪蹄，五花肉炒腐竹，清蒸鱼排，柠香烤鸡块的做法
- 鱼肉不要红烧了，试试新做法，酸甜酥脆味道赞，做一盘都不够吃
- 红烧肉最好吃的做法，不用酱油，肉嫩软糯，肥而不腻，特别好吃
- 红烧鸡翅时，多加一个步骤，鸡翅更入味，而且没腥味
- 野狼|东北知青回忆：晚上遇到野狼，自己没有武器，编了几个藤环脱险