豆腐皮可谓是豆制品中的百变天王。它富含蛋白质，有很好的营养价值。平时我们都用它来烫火锅，可以吸收汤汁里面的味道，又不会捣乱锅底，特别受欢迎。今天我想分享一个平时在家随便就可以做的吃法。
用料豆腐皮3张胡萝卜半根蒜苗1根鲜蘑菇2个随便炒都很美的豆腐皮的做法
- 【随便炒都很美的豆腐皮】新鲜豆腐皮拆散备用。我一般一次买比较多，煮不完的就速冻起来。
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- 热锅热油下蘑菇和胡萝卜片稍炒，下热水和少许盐
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- 调味的时候记得加点鸡精
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- 下豆腐皮和蒜苗炒匀即可。
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小贴士新鲜香菇一定要加，是加分项哦！吃之前把豆腐皮拌一下，底下沾了汤汁的比较软，先吃。
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