天冷此菜要常吃，简单炒一炒，清肺润肺，养心安神，只需几块钱
天冷这个菜要常吃，简单炒一炒，清肺润肺，养心安神，只需几块钱
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食材：猪肉、葱、姜、干辣椒、芹菜、酱油、食盐
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做法：步骤一：猪肉切成肉条，葱洗干净切细丝，姜去皮切细丝，干辣椒切成小段。步骤二：芹菜掰开，去掉叶子，切成段，放入清水中洗干净，捞出备用。步骤三：锅内添冷水，大火烧开，倒入芹菜进行焯水，最后捞出泡冷水，然后等到需要炒的时候，捞出控干水分。步骤四：起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝、干辣椒，煸炒出香味。步骤五：然后倒入猪肉，翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色。步骤六：继续倒入芹菜，撒入适量食盐，翻炒1-2分钟，即可盛出食用。
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