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夹起一片油润晶亮的腊肉放入嘴里，肥不腻口，瘦不塞牙，每一口都有肉香、脂香、酱香、椒香，各种魅惑的香气充满口腔，吃的人只想再来一碗饭。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 花菜 1棵
- 腊肉 150克
- 杭椒 2根
- 小米椒 4根
- 蒜末 10克
- 花椒 3克
- 蚝油 1小勺
- 盐 2克
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1、花菜切成小朵，腊肉切片，腊肉要尽量选择肥瘦比例均匀的。
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2、烧一锅开水，把花菜放进去焯上1分钟，捞出来备用。
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3、锅里倒油烧热，油热后把腊肉倒进去，翻炒到微微出油。
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4、接着放花菜，再加蒜末和一点花椒，调入1小勺蚝油、1小勺盐翻炒均匀。
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5、等腊肉炒熟了，把青红椒碎放进去，翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
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6、特别下饭的一道菜，快快预备上~
花菜的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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