室长有一位超级爱做饭的闺蜜,她做的菜一般人都比不过,是属于吃一口就忘不了的味道,如果真的要形容她做的菜的话,室长只能用“人神共愤”这四个字来形容了。
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说到这大家应该也知道了,室长闺蜜做的菜属于“黑暗料理”系列的,虽然做的味道难以言喻,但是坚持不懈的精神室长还是非常的佩服的。为了能活的久一点,室长只能“含泪”把珍藏了多年的酱汁配方分享给她,学会这6种酱汁,小白也能变大厨哦。一、照烧汁生抽2勺+料酒1勺+蜂蜜2勺+蚝油1勺+7勺水。
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照烧鸡排1、鸡腿肉去骨。2、锅中放油,把鸡腿肉煎制两面金黄。3、倒入照烧汁,小火收干即可。二、糖醋汁番茄酱2勺+酱油3勺+糖2勺+醋1勺+水4勺+淀粉2勺。
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糖醋里脊1、猪里脊肉切1.5厘米粗细的长条,加入一点点盐和胡椒粉,再加入一勺淀粉,一个鸡蛋,抓匀,腌制20分钟以上。2、腌制好的肉条再加入一勺面粉一勺淀粉抓匀。3、热油锅,七成热的时候,下入肉条,转中小火炸熟后捞出备用。4、锅里放少许油,烧热,倒入刚才调好的味汁,中火翻炒,炒至酱汁浓稠,冒出很多大泡泡,将炸好的里脊肉倒入即可。三、鱼香汁白糖1勺+白醋1勺+生抽1勺+淀粉三分之二勺。
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鱼香肉丝1、瘦肉切丝,用少量生抽、胡椒粉和一勺淀粉腌制一下2、木耳提前泡发切丝,胡萝卜和青椒切丝备用。3、把肉丝炒熟后加入木耳、胡萝卜、青椒丝炒均匀后加入调制好的鱼香汁收干即可。四、 蒜蓉酱材料:辣椒1条+蒜头1颗+砂糖1大匙+蚝油1大匙+酱油膏2大匙+水少许。?
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蒜蓉粉丝蒸虾1、虾洗净开背去虾线。2、粉丝冷水泡发。3、把虾和粉丝放在盘子里,最后放上蒜蓉酱。4、上锅蒸10分钟即可。五、 红烧汁生抽2勺+糖2勺+老抽1勺+盐半勺。
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红烧肉1、将猪肉洗净切块,姜切片葱切段。2、猪肉冷水下锅,加入姜、葱、料酒。3、煮出血沫后捞出洗净。4、锅中放油,把猪肉炒制变色后加入红烧汁,小火煮20分钟即可。六、腌肉汁葱末20克+姜末10克+蒜末40克+五香粉四分之一勺+味精1勺+酱油2勺+淀粉1勺+水半碗。
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秘制鸡翅1、鸡翅洗净。2、加入腌肉汁腌制30分钟以上。3、锅中放油煎制两面金黄即可。
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