香上加鲜，做法简单的家常下饭菜，营养又健康，巨好吃，超解馋！
魔芋焖鸭肉
文章插图
用料鸭子3斤魔芋3个（拳头大小）蒜米大半个姜两块干辣椒3个青辣椒1个红辣椒1个料酒2勺生抽3勺蚝油1勺白糖1勺老抽半勺盐1勺啤酒1瓶（500毫升）油适量1、准备三斤鸭子清洗干净砍好，三个拳头大小的魔芋切片，放锅水开煮五分钟捞出备用，三个干辣椒，大半个蒜米，老姜切片2、锅中热油，放入蒜米、姜片炒香，倒入鸭肉炒至变色干水3、放入两勺料酒，三勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，半勺老抽，翻炒均匀4、加入魔芋继续翻炒，加入一瓶500毫升的啤酒，盖上锅盖大火煮开转小火焖18分钟（中间去翻动两三次）（不喜欢放啤酒的话可以换成两碗热开水哦）5、倒入切好的青椒、红椒翻炒至变色，加入一勺盐继续翻炒6、最后倒入两勺水淀粉勾芡即可出锅装盘青椒红椒炒牛肉
文章插图
牛肉300克青椒1个红椒1个蒜米3瓣葱3根料酒1勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺鸡精1勺盐1勺淀粉两勺油适量1、准备牛肉切丝，一个青椒一个红椒切丝，蒜瓣葱段2、牛肉加一勺料酒，一勺生抽，半勺盐，一勺白糖，顺时方向抓均匀，加两勺淀粉抓匀，再加上一点点油抓匀3、锅中热油，把蒜米、葱段炒香，倒入青椒、红椒炒至断生4、倒入牛肉翻炒至七成熟，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，半勺盐翻炒均匀（炒牛肉时，一定要开大火快速翻炒，这样炒出来的牛肉才不会老）5、牛肉就可以出锅啦！喜欢的可以洒上一点小葱花韭菜炒扇贝
文章插图
扇贝300g韭菜500g小米椒4根杭椒2根香醋1勺姜1块蒜2瓣生抽1勺盐适量锅中热油放姜丝，蒜末，小米辣圈，杭椒圈 翻炒出香味倒入扇贝肉继续翻炒加1勺香醋，1勺生抽，翻炒均匀倒入提前切好的韭菜段，加适量盐，快速炒均盛盘鲜上加鲜，你试过吗？椒盐小酥肉
文章插图
鸡胸肉1块鸡蛋2个玉米淀粉50克盐一小勺辣椒粉适量胡椒粉一勺白芝麻少许料酒一勺抽一勺1、准备鸡胸肉切条，加一小勺盐，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒，抓均腌制10分钟，2、50克玉米淀粉加两个鸡蛋，搅拌成糊状3、把鸡胸肉倒入淀粉鸡蛋液里搅拌均匀4、锅中热油，油温7成热用筷子一条一条夹放锅里，开大小火炸至金黄色（不要直接全部倒进去，免得粘一起了），炸至金黄捞出，复炸一次更酥脆5、炸好捞出控油洒上椒盐和辣椒粉，喜欢的再加点白芝麻，真的是太好吃啦！
推荐阅读
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 【夜读】豆腐飘香
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 茶香四溢的慕斯蛋糕