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吐司换个整形手法又有南瓜泥的加入，好吃又好看！
By wiwiwi
用料
- 面包粉 540克
- 南瓜泥 120克
- 盐 5克
- 酵母粉 6克
- 砂糖 50克
- 炼奶 50克
- 牛奶 220毫升
- 鸡蛋1个 50克
- 黄油 35克
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1、除黄油外所有食材放入厨师机中。
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2、揉至粗膜后加入黄油。
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3、拉出手套膜，破洞边缘光滑。
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【 南瓜扭扭吐司#安佳一口“新”年味#】4、揉圆进行基础发酵。
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5、发酵至2倍大，戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
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6、排气后分成两份盖保鲜膜松弛20分钟。
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7、擀成吐司盒宽度的长方形。
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8、从上往下对折后切成8份，顶部不切断。
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9、每一根扭成麻花。
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10、从上往下卷起，收口捏紧。
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11、放入吐司盒中二次发酵。烤箱里放碗热水。
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12、发酵至8、9分满，刷蛋液，撒南瓜籽或者杏仁片。烤箱预热好，180度35分钟。时间和温度根据自家烤箱排气调整。
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13、成品图
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14、成品图
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