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甜辣酥脆，鲜嫩多汁。
By cong4
用料
- 鸡翅 15个
- 蒜末 适量
- 牛奶 半盒
- 白糖 一勺
- 韩式辣酱 一勺
- 水 半碗
- 番茄酱 一勺
- 盐 一勺
- 胡椒粉 一勺
- 淀粉 一大勺
- 面粉 一大勺
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【韩式炸鸡最好吃的做法，就在这里了】1、鸡翅用清水浸泡二十分钟去去血水，冲洗干净。用竹签插孔，便于入味。
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2、加一勺盐一勺胡椒粉半盒牛奶，拌匀腌制2小时。
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3、滤掉牛奶后，打入一个鸡蛋抓匀。
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4、准备一个空盆，放入一大勺淀粉一大勺面粉。混合拌匀。
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5、一小部分倒入鸡翅里。
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6、抓成挂糊状。
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7、剩下的面粉裹上鸡翅。
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8、油锅冒泡时 ，放入鸡翅。
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9、鸡翅炸10分钟，炸出这种微黄捞出，然后锅热到最高温度，再把鸡翅放入锅中复炸一分钟，呈金黄色捞出。
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10、另起锅，锅中放入蒜末，一勺白糖一勺番茄酱一勺韩式辣酱，放入半碗水烧至浓稠，把鸡翅放入，均匀裹入鸡翅。
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11、出锅。美味??(???????)??
小贴士鸡翅一定要插孔，入味。第九步一定要复炸鸡翅，复炸才能做到外酥里嫩的效果。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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