超下饭的酸豆角炒鸡胗竟然这么好做？你一定得学学
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每年夏天，婆婆家小园里的豇豆吃不完，我就会自制一份酸豆角。 酸豆角炒鸡胗，这个味道绝对会征服你的味蕾！
By 贾小胖丫
用料
- 鸡胗 适量
- 酸豆角 适量
- 干辣椒 1个
- 大蒜 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 孜然 适量
- 糖 少许
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1、准备好食材。
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2、洗净鸡胗切好备用，先横切再竖切，方便入味。
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3、酸豆角切成小丁，泡在水中10分钟，去除些酸味。
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4、鸡胗冷水下锅焯水，加入料酒，葱姜，水沸继续2分钟后捞出放入清水中，洗净备用。
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5、洗白白的鸡胗。
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6、锅中加入食用油，加入蒜丁、姜丁和辣椒段，炒出香味。
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7、加入鸡胗爆炒。
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8、煸炒一会儿，加入酸豆角，继续煸炒。
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9、加入一品鲜酱油、蚝油、孜然、糖和盐，翻炒均匀，出锅。
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【超下饭的酸豆角炒鸡胗竟然这么好做？你一定得学学】10、装盘。
小贴士酸豆角炒鸡胗专治各种没胃口，尝试下吧！
鸡胗的营养功效消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
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