宝宝餐、儿童餐火爆市场！营养专家提醒
带孩子外出就餐 ， 你会选择提供儿童餐的餐厅吗？如今 ， 越来越多的餐馆针对 " 小小顾客 " 推出了品类繁多的儿童餐、宝宝餐 。 相对成人餐饮来说 ， 口味清淡、搭配丰富的儿童餐 ， 深得儿童和家长的欢迎 。 不过 ， 营养专家也提醒 ， 家长带孩子吃儿童餐 ， 应注意选择适合孩子的、健康的儿童餐 ， 外出食用儿童餐的次数不要太多 ， 日常应引导孩子们合理膳食 。
探访：多家餐厅推出 " 宝宝餐 "" 儿童餐 "
【宝宝餐、儿童餐火爆市场！营养专家提醒】食材、营养成卖点
现代快报采访人员在点评网站上发现 ， 很多餐厅都推出了宝宝餐、儿童餐 ， 评论中许多家长对此表示欢迎 。 1 月 7 日中午 ， 现代快报采访人员走访了南京的一些餐饮店 。
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某西北菜餐饮品牌去年营销众多 ， 其宝宝餐被很多育婴博主推荐 。 在新街口的一家门店 ， 采访人员发现 ， 店内儿童餐主要面对 8 岁以下儿童 ， 两三岁的儿童推荐的是面条套餐 ， 其中还有杂粮、小米燕麦粥和水果各一份 ， 售价是 29 元 ， 3-8 岁推荐的除了面条还有汉堡、焖饭、鸡蛋羹等 。 和成年人吃的菜品有什么不一样？店员表示 ， 儿童餐选择了更嫩的食材 ， 肉类和蔬菜都更容易咀嚼消化 ， 另外食材更加多样 ， 搭配更加营养 。 " 牛肉焖饭是最受欢迎的一款宝宝餐 ， 特别之处是选用了十多元一斤的五常大米 ， 并加入了玉米粒、胡萝卜 。 "
除了食材选择 ， 一些餐厅会在宝宝餐的调味上做出调整 。 在一家主打南京菜的餐厅 ， 工作人员介绍 ， 宝宝餐里除了门店特色的小馄饨、烤鸭包之外 ， 还有胡萝卜丁和肉丁 ， 用的油和盐会较成人吃得少一些 。 在另一家云南菜餐厅 ， 店员介绍 ， 宝宝餐做得比较清淡 ， 成人吃可能吃不出味道 ， 套餐中有一个小鸭子造型的蒸包子 ， 一杯儿童牛奶 ， 配菜有虾仁、西兰花和胡萝卜 ， 主食是鸡汤煮的米线 ， 在烹饪的时候是另外单独做的 。 菜单上标注称 ， 儿童餐搭配的营养价值是参考了中国营养学会发布的《中国学龄儿童膳食指南》 。
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还有一些餐厅的宝宝餐在造型上下了功夫 。 在一家烤鱼店 ， 工作人员介绍 ， 儿童套餐是免费提供的 ， 不仅餐具选择了可爱的造型 ， 奶黄包也做成了卡通小老鼠的样子 。 另一家免费提供宝宝餐的饭店 ， 奶黄包则是小猪造型 。
走访中采访人员发现 ， 除了地方菜系餐厅 ， 一些烹饪口味较重的餐饮店 ， 比如烤肉店、火锅店、烤鱼店 ， 都推出了这样的服务 。 一家主打牛排的西餐厅也推出了儿童套餐 ， 工作人员介绍 ， 儿童餐有牛排和鸡排两种套餐 ， 肉类选择了更嫩的部位 ， 方便孩子咀嚼 。
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声音：儿童餐很受欢迎
但营养、安全却没有相关标准
市民李女士的女儿虽然已经一年级了 ， 但是在外就餐时如果餐厅有宝宝餐 ， 她都会为女儿点 。 " 她特别喜欢宝宝餐 ， 一方面宝宝餐的食物比较细软 ， 适合儿童食用 。 另一方面宝宝餐的餐具和造型比较可爱 ， 有的还会配送一些礼物 ， 比较迎合孩子的心 。 以前经常吃洋快餐 ， 热量太高也不健康 。 "
市民吴女士认为 ， 对于有孩子的家庭来说 ， 一家餐厅提供宝宝餐还是非常必要的 。 " 我们大人已经吃惯了加了很多添加剂、调料的菜 ， 吃多了重口味 ， 舌头已经麻木了 。 现在很多餐厅都专门给孩子设计了清淡又营养的儿童餐 ， 搭配好 ， 营养也不错 ， 很适合小孩子 。 挺值的 。 "
" 带孩子到餐厅吃饭 ， 我就希望餐厅能提供营养全面的儿童餐 。 " 市民王女士表示 ， 如今 ， 在婴幼儿喂养都比较提倡孩子在 1 岁之前的饮食不要添加盐和糖等调味料 ， 鼓励在 2 岁以下的孩子饮食不要添加调味料 。 自家女儿在 2 岁之前 ， 家里做的食物都没有放调味料 。 但遇到出门吃饭时 ， 就有点犯难 ， 找不到适合的餐厅能提供专门的宝宝食品 。 " 到外头吃饭 ， 我都会要一壶开水 ， 把蔬菜过一过调料 ， ‘洗一洗’再给孩子吃 。 "
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