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它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食

【它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食】炳哥私厨美食原创图文 ， 严禁搬运、抄袭 ， 违者必究！
它是含锌最高的食材 ， 和此菜是“黄金搭档” ， 常吃胃口好不挑食！
现在的家庭多数是一个娃 ， 在二胎政策放开后 ， 有一部分家庭有了二胎 ， 家家都是把娃当宝贝 ， 全家人有什么好吃的 ， 巴不得都给孩子吃 。
然而 ， 以前是怕孩子吃不饱 ， 现在变成了孩子吃不吃 ， 吃口饭是全家齐动员 ， 像伺候皇上一样伺候着 ， 可孩子还是爱吃不吃的 ， 非常的挑食 。
如果你仔细观察 ， 也许你会发现 ， 在喂养孩子上 ， 有很多共同点 ， 现在生活好了 ， 经济条件也许可 ， 很多家庭都盲目地选购一些高价食品、营养品；甚至会海淘购买进口的食品给孩子食用 ， 错误地认为贵的 ， 进口的就是好的 。
它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食文章插图
这种现象不在少数 ， 而且还有跟风攀比之势 ， 看谁谁吃什么 ， 你也买什么 ， 或是买更贵的 。 虽然出发点是为了孩子好 ， 但却忽略了最关键的“均衡营养 ， 合理膳食” ， 有句广告词就特别好叫“只买对的 ， 不选贵的” 。
这也间接地导致孩子偏食 ， 引起孩子营养吸收不均衡 。 很多家长常说自己家孩子胃口不好 ， 什么都不爱吃 ， 食欲很差 。 其实这很可能是缺锌了 。 孩子缺锌就会出现纳差 ， 食欲不振 ， 毛发枯黄等等表现 。
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炳哥觉得孩子喂养还是要做到“均衡营养 ， 合理膳食” ， 什么东西都要吃 ， 不要一味选择贵 ， 其实很多普普通通的食材 ， 它的营养就十分丰富 ， 比如豆腐 ， 虽然便宜 ， 营养价值却一点都不低 。
今天炳哥要分享的这个食材 ， 也是很普通的 ， 它就是海蛎 ， 它的锌含量是所有食材中最高的 ， 每100g海蛎中锌含量达71.2mg 。 经常的适量食用就能供应人体的正常需求 ， 不要花高价吃什么补锌的营养品 。
它是含锌最高的食材，和此菜是“黄金搭档”，常吃胃口好不挑食文章插图
而煮海蛎炳哥特别喜欢用酸菜来煮 ， 海蛎和它可以说是“黄金搭档” ， 简单一煮 ， 营养美味 ， 还特别的开胃 。 一起来看看炳哥是怎么煮的吧！
【食材准备】
新鲜海蛎、酸菜、地瓜粉、盐、鸡精、大蒜、生姜、香菜等等
【烹制方法】
1、先把购买回来的海蛎 ， 清洗干净 ， 反复清洗数次 ， 要注意仔细检出海蛎壳 ， 防止误食 ， 导致意外伤害 。 洗净后沥干水分备用 。
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2、现在来准备一点配菜 ， 酸菜反复清洗数次 ， 清洗干净后用刀切成小块备用；去几颗香菜 ， 清洗干净后切碎备用 ， 再拍几个大蒜剁成蒜蓉备用 。 生姜洗净后切成姜片备用 。
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3、海蛎控干水分后 ， 装入碗内加入少许盐 ， 少许鸡精 ， 少许生抽调味 ， 再加入两勺地瓜粉 ， 用筷子搅拌成均匀的糊状备用 。
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4、起锅烧油 ， 锅内倒入适量的食用油 ， 开火将油温加热到5成热 ， 加入生姜大蒜炒出香味 。
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5、炒出香味后加入切好的酸菜一起煸炒出酸菜的香味 ， 翻炒出香味后加入适量的开水 ， 大火煮开 。


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