吃素1年，男子痛风入院，提醒：3种蔬菜是“嘌呤大户”，要少吃
“关节像是被火烧、被蚂蚁咬”、“疼的想把脚趾剁掉” 。
这些都是对痛风的描述 ， 它又被称为痛风性关节炎 ， 是高尿酸典型的外在症状 ， 较为常见 。
尿酸升高 ， 超过了其饱和度 ， 会析出大量的尿酸盐结晶 ， 这些结晶很容易沉淀、吸附在关节处 ， 这会造成关节水肿、变形并伴随剧烈的疼痛 。
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上周三 ， 34岁的刘先生因痛风入院 ， 尿酸值高达670μmol/L 。
说到病情 ， 刘先生很是委屈 ， 他在一年前体检时就查出了尿酸偏高 ， 医生叮嘱其要少吃高嘌呤食物 ， 避免病情恶化 。
他自认为做到了"谨遵医嘱" ， 了解到很多肉类中嘌呤含量很高 ， 于是咬牙坚持不吃肉类只吃素食长达一年 ， 没想到还是被痛风找上了门 。
在详细问询了刘先生日常饮食后 ， 主治医生孙医生发现了端倪 ， 尿酸升高的原因就在他的日常饮食中 。
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提醒：3种蔬菜是"嘌呤大户" ， 高尿酸患者要注意忌口我们都知道 ， 高嘌呤食物中以海鲜和各种肉类最为出名 ， 但也有一些高嘌呤食物善于"伪装" ， 披上了蔬菜的外衣 ， 很容易被忽视 。
◇ 香菇
香菇属于可食用菌类的一种 ， 营养比较丰富 ， 是很多人都喜爱的食物 。
但每百克香菇中嘌呤的含量达到了214.5mg ， 是毋庸置疑的高嘌呤食物 ， 高尿酸人群应当引起重视 ， 尽量少吃或不吃 ， 避免加重病情 。
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◇ 紫菜
紫菜蛋花汤好喝且营养 ， 且紫菜蛋白质含量很高 ， 营养价值丰富 ， 是很多人眼中不可替代的食物 。
但不得不注意的是 ， 每百克紫菜中嘌呤含量在112-274mg之间 ， 也属于高嘌呤食物 ， 其嘌呤含量甚至超过了一些肉类 。
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◇ 豆苗菜
豆苗菜又叫"龙须苗" ， 是一种营养丰富且口感非常滑嫩的蔬菜 。
虽看似绿色健康 ， 但它也是名副其实的高嘌呤食物 ， 本身尿酸偏高的人群要少吃这类蔬菜 ， 避免尿酸进一步升高 。
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除痛风外 ， 尿酸升高 ， 身体还会有哪些异常？? 排尿障碍
泌尿系统是体内毒素、代谢垃圾排出的主要途径 ， 当然 ， 尿酸及尿酸结晶也不例外 。
排出过程中 ， 尿酸盐沉淀在尿道 ， 会形成类似结石的沉淀物 ， 进而造成排尿障碍 ， 尿液减少、无尿、尿痛等都是其外在表现 。
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? 尿液异常
尿酸盐结晶随尿液排出 ， 尿液中会有更多的沉淀物和悬浊物 ， 这会使尿液看起来异常浑浊 。
这也是肾脏因长期尿酸升高而受损的表现 ， 要引起足够重视 。
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? 水肿
前期高尿酸不会造成水肿 ， 但高尿酸伤害到肾脏 ， 人体的水代谢就会出现问题 ， 细胞内外的渗透压也会遭到破坏 。
大量细胞液外渗 ， 会导致水肿 ， 此症状在下肢 ， 尤其以脚踝、小腿最为明显 。
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防范高尿酸 ， 改变生活习惯非常重要◆ 坚持运动
坚持运动 ， 有助于提升机体的新陈代谢效率 ， 从而加速体内堆积的脂肪的分解和消耗 。
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