蔬菜炒米粉，鲜香顺滑超入味，10分钟家常美食，白领必备
炒米粉是道非常快手的家常美食 ， 10分钟就能完成 ， 用最简单的食材就能完成 ， 宅在家、懒得出门的时候 ， 就炒上一盘 。
【蔬菜炒米粉，鲜香顺滑超入味，10分钟家常美食，白领必备】白领下班回家不想做饭 ， 就炒上这么一盘 ， 做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料：
米粉1人份 ， 白菜几片叶子 ， 干辣椒2个 ， 鸡蛋1个 ， 生抽1勺 ， 蚝油半勺 ， 老抽半勺 ， 盐少许 。
步骤：
1、先把米粉冲洗干净 ， 放到大碗里 ， 倒入没过米粉的温水 ， 浸泡几分钟 ， 把米粉泡软即可；
2、把白菜叶冲洗干净 ， 切成丝 ， 干辣椒切段备用；
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3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 冒烟后 ， 打入鸡蛋炒散或者煎鸡蛋 ， 随自己喜好 ， 炒好后盛出；
4、锅里留少许底油 ， 放入白菜丝、干辣椒 ， 翻炒至断生变软 ， 把泡好的米粉倒进锅里 ， 翻炒均匀；
5、把鸡蛋放进锅里 ， 倒入生抽、老抽、蚝油、盐调味 ， 翻炒均匀入味 ， 炒好就可以出锅啦！
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