土豆别只会炒土豆丝，教你一个好吃的做法，Q弹有嚼劲，孩子爱吃
前段时间 ， 我们这里疫情告急 ， 加上家里人比较多 ， 老妈怕到时候不能出小区 ， 吃的东西都不方便买 ， 于是特意去市场买了一堆比较好储存的食物 。 萝卜 ， 土豆 ， 大白菜 ， 这些不光是当季的食物 ， 汁水也多 ， 冬天多吃对我们的身体也是非常有好处的 。 土豆一直都是我们家常备的食物之一 ， 不管是直接蒸出来吃 ， 还是素炒土豆丝 ， 都很受家人喜欢 。 不过今天要给大家分享一个土豆不一样的做法 ， 其实也不算新做法 ， 却是我们家最近上桌频率非常高的一道食物哦 。 每次上桌 ， 分分钟就光盘了 ， 孩子们都是直接用勺子一勺一勺往碗里盛 ， 一点也不用担心他们会挑食哦 。 土豆别只会炒土豆丝 ， 教你一个好吃的做法 ， Q弹有嚼劲 ， 孩子爱吃 。 土豆营养十分丰富 ， 大人孩子常吃都是非常好的 ， 如果你也喜欢吃土豆 ， 这个方法一定要收藏起来哦 。
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【糖醋土豆窝头】
一 ， 食材：土豆2个 ， 大葱半根 ， 大蒜5瓣 ， 小葱1颗 ， 生抽1勺 ， 米醋1勺 ， 番茄酱1勺 ， 白砂糖1勺 ， 淀粉适量 ， 熟芝麻适量 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 糖醋土豆窝头的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 土豆清洗干净 ， 先去皮 ， 然后切成薄片 。 把土豆片装入盘里 ， 放入蒸锅 ， 盖上盖子 ， 大火蒸15分钟左右 ， 把土豆蒸熟透 。
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2.这时候我们来准备配料 ， 取一个碗 ， 先来调一个料汁 ， 1勺生抽 ， 1勺米醋 ， 适量的盐 ， 1勺白砂糖提鲜 ， 1勺番茄酱 ， 1勺淀粉 ， 然后加入适量的清水 ， 用筷子充分搅拌均匀 。 大葱轻轻拍一下 ， 然后切成条 ， 再改刀切成葱花 。 大蒜去皮清洗干净后 ， 切碎 ， 装入碗里备用 。 小葱清洗干净后切成葱花 ， 装入碗里 。
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3.这时候 ， 我们的土豆也蒸熟了 ， 把它取出来 ， 先用勺子捣成土豆泥 。 接着少量多次地加入淀粉 ， 每加一次都充分搅拌均匀 ， 直到搅拌至絮状 ， 然后下手揉成一个团 。 用手取一小块在手里 ， 先搓成小圆球 ， 接着用大拇指按压成一个窝窝状 ， 我们的土豆窝头就做好了 ， 放入盘里 。 烧一锅开水 ， 水开后把土豆窝头倒进去 ， 轻轻用铲子搅拌一下 ， 防止粘连在一起 。 煮至土豆窝头漂浮起来 ， 把它们捞出来 ， 过一下凉水沥干水备用 。
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【土豆别只会炒土豆丝，教你一个好吃的做法，Q弹有嚼劲，孩子爱吃】4.起一锅 ， 里面放入适量的食用油 ， 油热后倒入葱蒜末一起炒出香味来 。 接着再倒入糖醋汁 ， 一起翻炒均匀 。 直到煮至汤汁变浓稠 ， 我们把焯好水的土豆窝头倒进来 。 快速翻炒均匀 ， 我们的糖醋土豆窝头就可以出锅了 。
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5.我们把糖醋土豆窝头装入盘里 ， 再撒上适量的熟芝麻和葱花点缀一下 ， 一道酸甜可口的糖醋土豆窝头就做好了 。 吃起来酸酸甜甜 ， 特别的Q弹 ， 孩子们特别喜欢吃 ， 家里来客人的话 ， 我也常做来吃 ， 大家都说好吃 。
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小贴士：
今天给大家分享的这道糖醋土豆窝头的做法就结束啦 ， 非常的简单 。 冬天常吃土豆 ， 不仅能够给身体提供充足的能量 ， 而且特别的饱腹 ， 其实多吃土豆完全不用担心会长胖哦 。 我今天做的是糖醋味道的 ， 如果不喜欢 ， 也可以炒一些肉末 ， 或者喜欢的蔬菜 ， 搭配一起 ， 这样会让营养更加丰富 ， 不管是大人还是孩子都特别喜欢吃 。 土豆一直都是许多朋友平时所喜欢的食物 ， 它有很多美味的做法 ， 后期会为大家详细分享 ， 喜欢的朋友可千万别错过了 。
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