百分之90的人都扛不住腐皮福袋的诱惑
文章插图
新年第一天 ， 我们来做一道寓意吉祥的新年开运菜——福袋（豆腐皮包子）！用泡软的豆腐皮来做外皮 ， 里面包裹上自己喜欢的馅料 ， 外形就像一个福袋 ， 寓意着来年财源广进 ， 福气满满！豆腐皮选用云南石屏的手工豆皮 ， 采用非转基因大豆 ， 云南古法制作 ， 健康安全又放心；先入锅蒸熟再淋芡汁 ， 天然锁鲜 ， 还原食材本味 ， 新年家宴赶紧试试这道吉祥菜吧！
By 眉眉健康厨房
用料
- 寻拾豆腐皮 3张
- 泡发香菇 适量
- 茭白 2根
- 胡萝卜 1根
- 笋干 适量
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 酱油心生 适量
- 小鲜侣调味汁 适量
- 葱 适量
- 淀粉 1勺
- 清水 100g
文章插图1、准备食材和工具：寻拾豆腐皮3张、泡发香菇适量、茭白2根、胡萝卜1根、笋干适量、植物油适量、盐适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、葱适量、1勺淀粉、100克清水 鹅妈妈钛晶锅
文章插图2、胡萝卜、茭白、笋干、香菇全部切成细丁；
文章插图3、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油 ， 放入香菇丁、笋干丁、胡萝卜丁、茭白丁翻炒均匀；
文章插图4、挤入适量小鲜侣调味汁；
文章插图5、再挤入适量酱油心生、盐适量；
文章插图6、翻炒均匀后倒入葱花；
文章插图7、翻炒至熟透 ， 盛出待用；
文章插图8、取用3张石屏手工豆腐皮 ， 泡温水至变软；
文章插图9、每张展开后切成合适的大小（根据你想做的福袋大小决定）；
文章插图10、葱洗净用热水烫软；
文章插图11、取用一张切好的腐皮 ， 放入炒好的馅料；
文章插图12、向上收口 ， 用烫软的小葱绕圈系紧；
文章插图13、萝卜切成薄片垫在福袋下面；
文章插图14、鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水 ， 放上蒸架 ， 放入福袋 ， 上汽后中火蒸5分钟左右；
文章插图15、蒸的时候调个芡汁：碗中倒入1勺淀粉、100克清水、挤入小鲜侣调味汁、酱油心生 ， 搅拌均匀；
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