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男朋友第一次登门，如果没有吃到四道菜中任意一道菜，可以回家了

导语:在安徽农村我老家 ， 男朋友第一次登门拜访 ， 如果没有吃到四道菜中的任意一道菜 ， 可以回家了 ， 因为没被女方家长看中 。
在我们老家 ， 有很多有趣的风俗 ， 有的随着岁月的长河流走了 ， 有的被老一辈人代代口传沿用至今 。 其中有一条特别有意思 ， 就是女孩子第一次带男朋友回家 ， 家里的人会做很多饭菜款待 ， 有4道菜只要你看到一样 ， 都可以稳稳的坐在椅子上了 。 如果一道都没有 ， 那男孩子还是早早离开吧 ， 省的给别人也给自己添堵 。
这个习俗也不知道是从哪一辈流传下来的 ， 也成了男孩子自己判断受不受欢迎 ， 有没有被对方父母接受的参考物 。 今天我就分享一下这几道菜 ， 如果有幸成为我们安徽农村老家女孩的男朋友要注意了哦 ， 千万不要尴尬在那里 。
山粉圆子烧鸡
男朋友第一次登门，如果没有吃到四道菜中任意一道菜，可以回家了文章插图
我曾经介绍过山粉圆子烧鸡的做法 ， 在这里再为大家大概介绍一下 ， 以免大家弄不清楚 。 一般在外面都是山粉圆子烧肉 ， 只有我们老家是山粉圆子烧鸡 。 因为鸡是自己家养的 ， 用它来招待客人是对客人最高规格的待遇 ， 让客人感受到被受重视了 。 山粉其实就是红薯粉 ， 在我们老家红薯叫山芋 ， 它打出来的粉就叫山粉了 。 今天在大概的介绍一下做法 ， 希望大家喜欢 。
___山粉圆子烧鸡___
【食材准备】
主料:鸡半只、山粉300克
辅料:姜、蒜子、面粉
调料:生抽、老抽、料酒、油盐适量
【制作过程】
第一步:鸡剁成块 ， 泡入淘米水中15分钟 ， 然后搓洗干净 ， 再加入2勺面粉和2勺料酒 ， 揉搓一会 ， 再次冲洗干净 ， 沥干水分备用 。
第二步:山粉加水搅拌成山粉液 ， 大概搅拌的比婴儿喝的奶粉稍微稠一点就行 。
第三步:平底锅烧油 ， 倒入山粉液（多次加入） ， 小火慢慢煎 ， 像做煎饼一样 ， 然后再浇一层 ， 两面翻 ， 一直这样直到山粉液全部倒完 。 等山粉液在锅中全部成一个圆形后关火即可 。
第四步:把成圆形的山粉饼切成半个鸡蛋大小的块状（刀口蘸点水 ， 防止粘黏）备用 。
第五步:锅中烧油 ， 倒入鸡块煸炒 ， 一直炒到鸡皮出油为止 ， 加入生抽、老抽、姜、蒜子、料酒 ， 大火翻炒 ， 焖一会 。
第六步:锅中加入1大碗开水 ， 大火烧开改小火焖煮 。 等锅中还剩大半汤汁时 ， 倒入山粉块 。
第七步:加入盐继续小火焖煮 ， 汤汁快干时即可盛出 。
山粉圆子烧鸡中的山粉圆子可以是圆形（好看不入味） ， 也可以是其他不规则的样子 ， 只要有这道菜就可以 ， 男孩子就知道自己很受欢迎了 。
鸡蛋焖鸡（一家亲）
男朋友第一次登门，如果没有吃到四道菜中任意一道菜，可以回家了文章插图
这道鸡蛋焖鸡又叫“一家亲” ， 光听名字就知道自己多受欢迎了 ， 未来的丈母娘一家多待见自己了 。 鸡蛋和鸡本来就是一家子 ， 这也表示男孩子被接受了 ， 当作家人了 。
___一家亲___
【食材准备】
鸡半只、鸡蛋适量、生抽、老抽、蒜子、姜、料酒、面粉、油盐适量
【制作过程】
第一步:鸡剁成块 ， 泡入淘米水中15分钟 ， 然后搓洗干净 ， 再加入2勺面粉和2勺料酒 ， 揉搓一会 ， 再次冲洗干净 ， 沥干水分备用 。
第二步:鸡蛋冷水下锅 ， 水开煮6分钟左右 ， 再焖2分钟 ， 然后剥掉壳 ， 用刀划几道口子 ， 加入生抽、老抽、盐腌制一下 ， 备用 。
第三步:热锅冷油 ， 倒入鸡块煸炒 ， 一直炒到鸡皮出油为止 ， 加入生抽、老抽、姜、蒜子、料酒 ， 大火翻炒 ， 焖一会 。
第四步:锅中加入1大碗开水 ， 大火烧开改小火焖煮 。 等锅中还剩大半汤汁时 ， 我们倒入鸡蛋 ， 加入盐 ， 小火继续焖煮 。


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