在家不知道吃什么，吃圣诞树饼干就对了
文章插图
想赶在圣诞节前做个圣诞小饼干 ， 奈何饼干模具断货 ， 糖珠发货又排队 ， 活生生拖到周日才做 ， 没有模具自己用刀切吧切吧烤成三角形 ， 画几道纹看着挺像圣诞树的 ， 撒点糖珠圣诞味道也是很浓的
By 清水鱼翅
用料
- 黄油 95g
- 低粉 200g
- 糖粉 38g
- 鸡蛋液 40g
- 盐 1g
- 红茶粉 1包
- 巧克力 少许
- 彩色糖珠 少许
文章插图1、准备好各种食材 ， 黄油提前软化
文章插图2、黄油加入糖粉和盐用电动打蛋器搅打到蓬发
文章插图3、分次加入蛋液继续搅打 ， 每次将蛋液吸收后再加下一次 ， 直至全部加入
文章插图4、蛋液与黄油混合均匀后的样子 ， 很细腻
文章插图5、分次筛入低粉 ， 用刮刀按压的方法将低粉全部与黄油混合
文章插图6、低粉与黄油混合均匀后用手整理成团
文章插图7、我一分为二面团 ， 一份原味 ， 一份加入红茶粉一袋 ， 混合均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出
文章插图8、借助保鲜膜将2种面团分别擀成3毫米厚的薄片
文章插图9、用刀切成三角形 ， 边缘团圆后继续擀成薄片切成三角形 ， 大小可以随意摆入28厘米方盘
文章插图10、烤箱预热150度3分钟 ， 将烤盘放入下层 ， 设置时间20分钟 ， 中途注意观察 ， 边缘变黄就可以了 ， 实际用时15分钟
文章插图11、饼干放凉后 ， 将巧克力放入裱花袋软化 ， 剪个小口在饼干上画上纹路 ， 撒少许彩色糖珠 ， 圣诞树饼干就做好了 。 我用的打蛋器是浩诗无线打蛋器 ， 轻便不挑地方随处都可以用 ， 声音小 ， 配有网状线棒可以打蛋液 ， 另配有刀状片棒可以打黄油和奶油 ， 专棒专用
文章插图12、好可爱的圣诞树 ， 喜欢吗
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效 。
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