冬天吃红枣，教你1个吃法，不煮粥不煲汤，每天吃一点，手脚暖和
嗨喽 ， 大家好！我是舌尖尝美食 ， “尝遍人间百味 ， 每样都很对胃” ， 每天亲手为家人做美食 ， 享受健康美味的食物 ， 今天分享给大家的是一道“心里软” ， 喜欢这道菜的朋友欢迎关注我 。
导语：冬天吃红枣 ， 学会这个吃法 ， 每天吃一点 ， 手脚暖和不怕冷 ， 可多吃红枣的众多吃法中 ， “心里软”是非常有特色的一种 ， 用红枣夹着糯米团子 ， 上锅一蒸而成 ， 香甜软糯 ， 而且关键价值也丰富 ， 尤其是女孩子在冬天要多吃心里软 ， 每天吃一点 ， 手脚都能暖和 ， 心里软是很常见的做法 ， 而且操作也很简单 ， 无需过多的技巧 ， 对厨艺没有要求 ， 轻松便可搞得定 ， 下面我便会将心里软的做法分享给大家 ， 冬天进补正当吃 ， 红枣别总是做老一样 ， 这个做法不煮粥也不用煲汤 ， 相信你的家人也会喜欢 。
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心里软的做法：备用食材：红枣15个 ， 糯米粉30克 ， 清水20克 ， 糖桂花少许；
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制作过程：第一步 ， 红枣放入温水中浸泡一会 ， 将其泡软后 ， 搓洗干净 ， 用剪刀从红枣的一侧剪开 ， 将枣核取出 ， 将红枣做成一边开口的样子 ， 不要剪断了；
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【冬天吃红枣，教你1个吃法，不煮粥不煲汤，每天吃一点，手脚暖和】第二步 ， 糯米粉中一边加水一边不停用筷子搅拌 ， 慢慢将其揉成面团 ， 将面团分成与红枣数量相等的小面剂子 ， 取一个小面剂子 ， 揉搓成枣核形状的细条；
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第三步 ， 按照这个方法将所有的糯米小团子都处理好 ， 将做好的糯米小团子塞入在剪开一侧的红枣中 ， 当作红枣新的“枣核” ， 轻轻捏合下 ， 将其分别做好；
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第四步 ， 做好的红枣糯米胚子摆放在一个盘子中 ， 在锅中添上水 ， 待将水烧开后 ， 隔水放入糯米团子开始蒸 ， 待锅再次开后 ， 继续蒸8分钟左右；
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第五步 ， 红枣糯米团子就蒸熟了 ， 将其盛出来 ， 按照个人的喜好浇上糖桂花或者是蜂蜜 ， 便可享用了 ， 特别香甜且不失软糯的口感 。
小编总结：女孩子每天坚持吃红枣好处多多 ， 民间素有“一日三枣 ， 容颜不老”的说法 ， 红枣直接吃很多人不喜欢 ， 因此我们便可选择将其做成小零食 ， 这心里软便是很不错的选择 ， 红枣和糯米做搭配 ， 糯米软糯 ， 而红枣又格外香甜 ， 这样蒸制而成的食物吃着别提有多美味了 ， 红枣的这个做法比较独特 ， 不用煮粥也不用煲汤 ， 外观以及口感都能得到家人的喜欢 ， 每天坚持吃一点 ， 手脚暖和 ， 不怕冷 ， 所以非常建议大家可以学习这个做法 。
烹饪小技巧：1、红枣去核的方法很多 ， 没有专门去核的工具 ， 可以选择用比较硬的习惯将枣核捅出 ， 当然了也可以按照我的方法 ， 直接将红枣的一侧剪开 ， 用手便可轻松将枣核抠出来 ， 记得红枣只需要切开一侧 ， 不要完全切开；
2、做糯米团子 ， 用温水或者是凉水和面 ， 热水和面会粘手 ， 糯米粉中加水一定要分次少许慢慢加 ， 避免出现水多面少的情况 ， 糯米小团子的大小需要根据红枣的个头来定 ， 需要保证可以塞入红枣中 ， 但不会让其撑破；
3、蒸红枣夹糯米 ， 大火上锅蒸 ， 具体的时间根据实际情况来定 ， 刚蒸好的心里软比较软糯好吃 ， 如果放凉了糯米则会发硬 ， 因此建议大家要趁热吃 ， 如果一次性吃不完 ， 下一次吃也记得需要加热 。
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