八旬院士经验分享：转氨酶超标，莫慌张！记好3句话，少往医院跑
今年已经85岁的庄辉院士 ， 自从1961年毕业后 ， 就投身于肝病的治疗与研究工作中 ， 至今已经50余年 。
在行医的数年间 ， 其发表过上百篇的医学文章 ， 总结了其多年的研究成果 ， 为我国医疗事业作出了杰出贡献 。
一次采访中 ， 庄辉院士讲到：转氨酶的高升即预示肝病的“到来” ， 但也切莫慌张 ， 记好三句话 ， 或能少往医院跑 。
文章插图
转氨酶是肝脏细胞内的一种催化剂 ， 当肝脏受损或者有炎症后 ， 转氨酶含量就会升高 ， 促进肝细胞自愈 ， 因此 ， 肝功能检查中 ， 转氨酶是一项重要指标 。
庄辉院士：记好三句话 ， 少往医院跑
第一句：3种伤肝食物 ， 劝少吃
◆油炸食物
油炸是我国一种比较普遍的烹制方式 ， 食物在经过油炸时候 ， 外焦里嫩 ， 口感酥脆 ， 备受大众喜爱 。
但经过油炸的食物 ， 食物会因高温在表面形成黑焦状物质 ， 而其中就含有苯并芘 ， 这是一种致癌物 。
在人体摄入此类物质后 ， 肝脏细胞就会受到损伤 ， 引起突变和变异 ， 严重甚至会引发肝癌 。
文章插图
◆ 久泡菌类
菌类营养丰富 ， 口味鲜美 ， 是餐桌上的“常客” ， 但此类食材若处理不当 ， 或会变成“伤肝利器” 。
市面上的菌类大多为干货 ， 就拿木耳来说 ， 在食用前需要用水进行泡发 ， 若是冷水 ， 泡发2~3小时即可 ， 若使用热水 ， 仅需半个小时 ， 可若是泡发时间过长 ， 其中就会滋生出黄曲霉毒素 。
黄曲霉毒素的毒性要比砒霜还高出68倍 ， 在摄入人体后 ， 其会直接作用于肝脏细胞 ， 使细胞DNA出现变异、断裂 ， 从而诱发肝癌 。
文章插图
◆ 隔夜饭
隔夜饭并非只指放置了一夜的饭菜 ， 存放时间超过8小时的食物都属于隔夜饭 ， 很多人会选择放在冰箱中 ， 延长保存时间 ， 可仍会有细菌滋生 。
若常吃剩菜剩饭 ， 就会导致细菌摄入体内 ， 危害人体健康 ， 同时加重肝脏的解毒负担 ， 若毒素含量过多 ， 还会造成肝脏损伤 。
因此 ， 为了肝脏健康 ， 平时应注意科学、健康的饮食 ， 注重营养均衡 ， 少吃以上三种食物 。
文章插图
第二句话：肝不好 ， 身体会出现以下异常 ， 早发现 ， 早治疗
1、身体有出血倾向
在身体健康的情况下 ， 人体的凝血机制会保证人体及时止血 ， 但是近期发现身体有出血倾向 ， 或是肝病已“缠身” 。
血液中含有凝血因子和抗凝血因子 ， 其中的凝血因子就是由肝脏进行合成的 ， 若肝脏出现病变 ， 凝血因子就会出现合成障碍 ， 导致身体出现流鼻血、牙龈出血等现象 。
文章插图
2、腹泻、厌食
日常生活中 ， 腹泻、拉肚子是一件极为常见的事情 ， 一般不会持续太长时间 ， 可若是在出现此类情况后 ， 经过治疗仍未得到缓解 ， 且长期存在 ， 这或是肝脏已经病变 。
肝脏也参与人体的消化系统 ， 其能合成胆汁 ， 存储在胆囊内 ， 在人体摄入食物后 ， 胆囊就会将胆汁释放到十二指肠中 ， 来促进食物的分解和吸收 。
若肝脏病变 ， 随之而来的也会有消化不良 ， 厌食等现象 ，
文章插图
第三句话：呵护肝脏健康 ， 应从日常生活习惯中做出改变
推荐阅读
- “每治好一个病人，就能解放一个家庭”，心血管泰斗胡大一院士在汉开诊
- 预告｜院士国医齐聚 心身医学论坛即将开启
- 手术|院士执刀TAVR手术再获成功 患者无需开胸即可换瓣膜
- 西安交大一附院举行马丁“双聘院士聘任仪式”
- 运用抗疫经验，同济医院培养多学科思维“准医生”
- 肾病2年未复发，她把求医经验告诉大家，想要疗效好别忽视这一点
- 五年抗癌经历，齐先生用经验告诉你，抗癌不能少了它
- 全国名中医杨震教授经验时令方剂“洁肤败毒汤”
- 交大一附院喜添院士“双聘院士”马丁成为医护人员心中最亮的星
- 90岁院士忠告：肝不好，3种食物要少吃，多吃的人肝受伤