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早在我国神话“夸父追日”中，“金香玉”就助了夸父“一臂之力”。传说夸父追逐太阳，累坏了，妻子化作一块美玉，系在夸父脚前。美玉散发着香气，令夸父精力充沛，从此忘我追日，不知疲倦。而在我国历史上，也有秦国一个公主曾佩戴金香玉的说法。考古人员在汉墓中发现一块金香玉，历经千年而芳香犹存，证明这种石头的芳香可以持续千年甚至更久。也正因为金香玉有这种特性，自古以来，皇家贵族视其如珍宝，收藏秘而不宣，民间有“有眼不识金香玉”之说，可见很多人对它的认识非常少，并不识得这种宝玉。
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在我国历史上对“金香玉”的记载非常稀少，清朝有地方官员开始将金香玉进贡皇室。清代诸城人刘大同在《古玉辨》一书中有所记载:“古玉出土，含有香气者，世不恒见。余昔存一玉，白色方形，长二寸六分，方五分，云雷花纹极精深。.......按此种玉入土时，必临于奇南或松香、樟脑、植香等物所结而成，有谓受地中硫磺所沁，亦未可知。但非用手把玩，至玉不凉时，其香气不出也。”可见，古人已经认识到这种石头，是因为密切接触芳香植物而散发香气，其实只是接触还无法做到历经千年而芳香犹存，而应该是亲密接触，乃至“石草合一”才产生了金香玉。金香玉是地球沧海桑田的产物，亿万年前火山爆发，产生的炙热岩浆将周边芳香植物吞噬，植物所含的香料也被其吸纳，经过冷却沉积就形成了“金香玉”，可谓是大自然造化的产物。
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同时古人记载金香玉是受温度影响的，用手把玩增加其温度香气才足。温度越高，香味越浓;温度偏低，香味减弱，甚至不发出香味。除此之外，香味的浓淡与石头内部所含的香料多少有关，存量越多，颜色越深，香味越浓;反之，香味就淡。 金香玉质地细润，香味如同巧克力味或奶油味。这么说来，古代人虽然没有吃过巧克力，但却早已闻得其味了。古代人们对其缺乏认识，存量稀少，金香玉就显得格外珍贵，以至于可遇不可求，遇见它也是一种缘分，就算是当代，人们发现金香玉也是一种奇遇。
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1990年，陕西省汉中市南郑县碑坝乡农民卢礼平，在山坡上抽完旱烟，随手捡起一块石头磕烟灰，磕完后隐隐闻到一股淡淡的香味，久久不散。开始他以为是周围花草树木的香味，但环顾四周哪里有什么花草，他于是怀疑是旱烟的香味，但细细分辨并不是烟味。他猛然想起了那块磕烟灰的石头，拿起来闻了闻，果然香味就是从石头里发出的，卢礼平兴奋不已，捡到散发着香味的石头，这石头八成是个宝啊！也该是他的运气好，在周围他又找到了几块相似的石头，他找到一个爱好奇石的朋友张新端。张新端是陕西省奇石协会的常务理事，老张虽然也没见过这石头，但凭着多年的赏石经验，通过查阅相关资料，拜访玉石专家，最后确定了这种石头就是千古流传的“金香玉”。也正应了人们常说的那句话：有钱难买金香玉，而得到他的人全不费工夫，这就是缘份啊！
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无独有偶， 2006年,金香玉又“突现河南”。2006年春节前夕，安阳采石工人张世红、靳辉，在太行山和洹水发源地的交汇处，一户村民的洗手池旁，二人闻到一股奇异清香。张世红凭多年的采石经验和数十年中医药文化知识，在一堆乱石下面找到了一块重约五十来斤重、散发着香气的山石，经地质大学专家鉴定，的确是金香玉。说了这么多，这金香玉长什么样呢？根据相关地质调查研究，金香玉属蛇纹石化大理岩，颜色有黄绿、黄棕、棕褐、棕红等色，摩氏硬度3.2一3.5，质量上乘的金香玉质地纯净，色如红糖，说明密度高，香味越浓。
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