美味诱人的几道家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,大人孩子都爱吃!
五花肉干锅茶树菇
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食材:五花肉、茶树菇、青椒
调料:姜蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精、油
做法:
1.五花肉切片;姜切丝蒜切末;青椒切丝;茶树菇提前用水泡发。
2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉盛出备用。
3.再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4.然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。
5.茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。
红烧鸡翅
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食材:鸡翅、蒜、八角、料酒、盐、生抽、老抽
做法:
1.?先将鸡翅洗净,沥干水分后,加入适量的生抽和料酒来腌制至少半小时。
2.?将腌制的鸡翅去掉表面的水分。
3.?在锅中放入适量的食用油,油热6成后,将鸡翅下锅,煎至两面金黄为止。
4.?将鸡翅捞出,在锅中剩少量的油,将蒜粒下锅,爆香。
5.?依次放入鸡翅,加水,适量的老抽和八角,拌匀后用中火焖煮,水基本收干后,就可以出锅了。
【 美味诱人的几道家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,大人孩子都爱吃】蒜味大虾
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食材:基围虾、生抽、盐、蒜、料酒
做法:
1、把虾开背挑去虾线,用盐、料酒、蚝油腌制10分钟。
2、起油锅,凉油里放入切好的蒜末煸至金黄,放虾大火爆炒5分钟,虾事先已经腌制过的,所以不用再放其他调料
3、待虾熟后装盘即可。
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