鸡蛋的营养价值有哪些？可提高大脑记忆力
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【鸡蛋的营养价值有哪些？可提高大脑记忆力】鸡蛋中含有丰富的B族维生素 ， 维生素A ， 维生素E ， 这些物质不仅可以增强我们身体的抵抗能力 ， 还能够抗衰老 。 蛋黄中含量丰富的卵磷脂是视神经细胞膜的组成部分 。 摄入含量足够的卵磷脂 ， 有助于帮细胞补充营养 ， 提高大脑的反应能力 ， 记忆力和注意力 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素 ， 具有抗氧化性 ， 都能够保护眼睛 ， 避免紫外线的灼伤 ， 所以吃鸡蛋对于用眼过度的上班族有很大的好处 。 并且根据研究 ， 早餐中吃掉荷包蛋或水煮蛋或蒸鸡蛋的人 ， 相对其他人而言 ， 体重会轻2/3 。 鸡蛋中的蛋白质还能帮助肌肉的塑形 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂和卵黄素等物质 ， 它们对我们的神经系统和身体发育可以起到很大作用 。 当卵磷脂被我们的身体消化后会释放出胆碱 ， 从而促进我们的大脑发育 ， 同时还能帮助改善记忆力 ， 预防老年痴呆等疾病 。
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