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这零食做好之后，一周不变味，不回软，想吃就吃，根本停不下来

这零食做好之后 ， 一周不变味 ， 不回软 ， 想吃就吃 ， 根本停不下来
今天我们来做一道简单的小零食 。 香甜花生粘 。 虽然现在零食层出不穷 ， 花样频出 ， 口味繁多 ， 但是花生一直都和瓜子稳坐零食的头把交椅 ， 没人不喜 ， 没人不爱 。
今天的这个香甜花生粘就是一种人人爱的零食 ， 想甜想咸 ， 都看自己的口味 。 哪种口味和花生都很搭 ， 做出来都好吃 。 而且做好之后就算是放一周 ， 花生也不会变味 ， 也不会回软 。 想吃就吃 ， 不用害怕不好存放 。
并且这道菜做法特别简单 。 就是花花生裹上淀粉 ， 加入适量的调料调味就可以了 ， 最后放在油锅里面炸到定型 ， 炸出香味 。 这样一道简单方便的花生粘就做好了 。 心动不如行动 ， 赶紧准备做一次 ， 留起来看剧的时候吃吧 。
这零食做好之后，一周不变味，不回软，想吃就吃，根本停不下来文章插图
【菜品名称】：香甜花生粘
【所需食材】：花生米300g ， 鸡蛋一个 ， 玉米淀粉适量 ， 糖粉30g
【烹饪步骤】：
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1、 先来处理一下花生米 。 先用清水冲洗干净 ， 然后准备一点淡盐水 ， 把花生米搓洗几遍 ， 彻底清洗干净 ， 不用浸泡 ， 清洗干净之后控干净水 ， 捞出备用 。 如果家里面有厨房用纸的话 ， 最后用纸吸干净花生表面的水分 ， 没有的话就尽量沥干 。
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2、 在碗中加入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀备用 。
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3、 接着碗中再加入适量的玉米淀粉和适量的糖粉 。 糖粉一般我们家里可能不会有 ， 如果也不好买也可以省略 ， 但是味道自然就会差一点 。 没有糖的话就加入少量的盐代替 。
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4、 加入淀粉的量不需要太多 ， 等到每一个花生米表面都沾上少量的淀粉就可以了 。 不需要太多 ， 薄薄一层就可以了 。
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【这零食做好之后，一周不变味，不回软，想吃就吃，根本停不下来】5、 锅中准备足量的油 ， 油温四成热的时候加入花生米 。 不要一下子倒在锅里面 ， 要分散一个个的下入油中 。 不要让花生米粘连 ， 要是在锅中有粘连的也要用筷子搅散 。
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6、 等锅中的花生米炸熟之后就可以捞出备用了 。 表面淀粉已经成型固定好 ， 有淡淡的花生的香气飘散出来就可了 。
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7、 然后继续加热锅中的油 ， 油温七成热的时候再把刚刚炸好的花生米下锅复炸 ， 时间不要太长 ， 油温太高容易炸糊 。 大约半分钟就可以了 ， 然后就控油捞出备用 。
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8、 这样一道简单方便的香甜花生粘就做好了 。 酥脆可口 ， 做好之后就算是放一周也不会变味 ， 变软 ， 随吃随拿 ， 一口一个根本停不下来 。
【烹饪总结】：
1、 如果没有糖粉的话就要用盐来代替 ， 不然最后做出来没有什么味道 。
2、 加入淀粉的时候要少量多次的添加 ， 这样就不会加多 ，


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