橘子上的白丝,吃了好不好?10个吃柑橘类水果的困惑( 二 )
不管是果蜡还是食用蜡 , 都是无害的[5] , 再说 , 蜡存在于我们不吃的橙子皮上 , 削掉皮就能极大地去除蜡的含量 , 只要在正规渠道买橙子 , 就不用担心 。
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橙子的维生素C含量约为33毫克/100克 , 一个普通大小的橙子能吃的部分最多算200克 , 也就是含有66毫克的VC 。
成年人的VC推荐摄入量是100毫克/天[6] , 所以一个橙子可能还差点意思!
如果再加上三餐的蔬菜 , 基本上一天的VC量就够了 。
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因为有外皮的保护 , 柑橘类水果的储存会相对省心 。 只要放在温度较低、湿度较高的阳台上就可以了 。
有研究发现:在温度1℃、湿度85%的最适条件下 , 柑橘类水果完全可以储存1~2个月[7] 。
如果是北方的暖气房里 , 比较干燥 , 为了防止柑橘失水变干 , 可以选择放在冰箱冷藏 , 并首选高湿度区域 。
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如果我们短时间内摄入了大量的橘子、橙子等 , 人体代谢不掉 , 其中的类胡萝卜素就会在体内富集,使皮肤显色 , 让你变成“小黄人” , 也就是所谓的“高胡萝卜素血症” 。
但不必担心 , 只要不吃这类食物 , 黄色半个月内就会消退 , 不会留下后遗症[8] 。
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想象是美好的 , 可惜柚子皮真没那么神通 , 它能做的只是用柚香掩饰甲醛的味道而已 。
不过柚皮切一切放在冰箱里 , 用来防止食物串味倒是个好主意 。
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