1个西红柿，加1块鸡肉，简单一搅，鲜嫩多汁，冬天多吃也不怕胖
冬天肉食类食物一直是我们家最爱的食物之一 ， 但是大家也知道 ， 吃多了肉食类 ， 不光体重会不断上升 ， 其它很多问题也会接踵而来 。 但是肉食类食物也要学会选择 ， 脂肪类含量比较高的 ， 就要少吃一些 。 多吃一些蛋白质含量高 ， 脂肪含量少的肉食类食物 。 鸡肉就是非常不错的选择哦 ， 常吃鸡肉不仅能够满足对营养的需求 ， 而且多吃也不会容易长胖 。 今天就用鸡肉搭配一个西红柿 ， 给大家分享一道非常棒的美食 。 1个西红柿 ， 加1块鸡肉 ， 简单一搅 ， 鲜嫩多汁 ， 冬天多吃也不怕胖 。 做法非常的简单 ， 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧 ， 空闲的时候可以常做给家人吃 。
文章插图
【西红柿鸡肉丸子】
【1个西红柿，加1块鸡肉，简单一搅，鲜嫩多汁，冬天多吃也不怕胖】一 ， 食材：鸡肉1块 ， 西红柿1个 ， 胡萝卜半个 ， 玉米粒1把 ， 蒜3瓣 ， 生抽半勺 ， 料酒少许 ， 黑胡椒少许 ， 淀粉1勺 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 西红柿鸡肉丸子的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 鸡肉先用刀去掉表面的筋膜 ， 然后用清水冲洗干净 。 接着把鸡肉放在面板上 ， 先切成薄片 ， 再改刀切成小块 ， 最后用刀把鸡肉剁成鸡肉末 。 个人觉得 ， 用刀剁的肉末会比直接用绞肉机绞出来吃着更香 ， 或许这是个人感觉哈 ， 把剁好的鸡肉末装入碗里备用 。
文章插图
2.玉米粒清洗干净 ， 装入盘里 。 胡萝卜先去皮 ， 然后清洗干净 。 把胡萝卜先切片 ， 接着切成细丝 ， 最后改刀切成小碎丁 ， 装入盘里 。 蒜去皮 ， 清洗干净后 ， 先拍碎 ， 再剁成蒜末 ， 装入碗里备用 。 西红柿清洗干净 ， 切成小块 ， 装入盘里 。
文章插图
3.把玉米粒 ， 胡萝卜碎丁一起倒入鸡肉末里面 ， 再放入少许盐 ， 少许料酒去腥 ， 先搅拌均匀 。 接着再放入1勺淀粉 ， 继续用手抓拌均匀 ， 这样做出来的丸子不易散烂开 。 然后取适量的肉馅在手里 ， 先左右手甩打 ， 整理成一个丸子 ， 这样我们一个鸡肉玉米粒丸子就做好了 ， 全部做好后放入盘里备用 。
文章插图
4.起一锅 ， 先烧一锅开水 ， 等到水微开的时候 ， 把我们做好的鸡肉玉米粒丸子放入锅里 ， 中小火慢慢煮至鸡肉丸子变色 ， 再稍微多煮2分钟 ， 然后把鸡肉丸子捞出来沥干水装入盘里备用 。
文章插图
5.起一锅 ， 锅先烧热 ， 然后加入足量的食用油 ， 油热后先把蒜末倒进去翻炒出香味 。 接着再把西红柿块倒入锅里 ， 加入少许盐 ， 这样能更易炒出西红柿汁 。 翻炒出西红柿汁后 ， 我们开始调味 ， 放入少许生抽 ， 少许盐和少许黑胡椒粉 ， 一起先翻炒均匀 。 接着加入足量的热水 ， 开大火把水烧开 ， 接着把煮好的鸡肉丸子放入锅里 ， 轻轻翻动丸子 ， 让丸子充分吸收西红柿汤汁的味道 。
文章插图
6.等到汤汁收得差不多的时候 ， 我们就可以出锅了 ， 一道营养美味的西红柿鸡肉丸子就做好了 。 丸子吃起来鲜嫩多汁 ， 好吃又下饭 ， 孩子也可以常做来吃 ， 汤汁裹米饭也特别好吃哦 。
文章插图
推荐阅读
- 玉米天天都在创造历史, 1块5真成了!
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 西红柿烂了别丢，越烂就越好，以前丢掉都浪费了
- 琉璃苹果怎么做？
- 一个土豆, 1个瓶盖, 做出来比“肯德基”炸薯条还香、还好看
- 炸空心麻团，火候很容易掌握！1个小窍门，做出来不开裂、不回缩
- 最简单家常的西红柿鸡蛋汤，加上这个小窍门，使汤更鲜味更美
- 美食优选：锅巴土豆，西红柿炒菜花，菠萝咕咾肉，山药小炒的做法
- 1个猪肚和1只鸡煲汤，适合冬天喝，常喝滋补又养胃，真美味
- 蒜蓉蒸扇贝，直接上锅蒸是不对的，多加1个步骤，扇贝肉鲜又嫩