这鱼虽小，懂行的抢着买，纯野生非养殖，一条8毛钱，营养又补钙
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这鱼虽小 ， 懂行的抢着买 ， 纯野生非养殖 ， 一条8毛钱 ， 营养又补钙！
现如今市场上的肉类价格居高不下 ， 不少人也放弃了动不动就几十块一斤的猪肉 ， 转而选择鱼肉来作为日常食用的肉类 。
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选择鱼类确实是一个正确的选择 ， 鱼的种类丰富 ， 而且鱼肉的脂肪含量低 ， 无论是男女老少都十分适合食用 。
这次要说的这鱼就是市场上的抢手货 ， 不少喜欢吃鱼的行家看到都抢着买 。 而且这鱼还是纯野生非养殖的鱼 ， 营养价值丰富 ， 含钙量高 。
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说的就是这小海鱼 ， 不少老渔民都曾经给我推荐过这小海鱼 。 它味道鲜美 ， 煮汤、或者煎着吃都十分美味 。
但是要说最香的做法那还得是煎着吃 ， 煎好的小海鱼外酥里嫩 ， 咬上一口满嘴都是鱼香味 。 而且一条八毛钱也不贵哦 ， 喜欢的话可别错过 。
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话不多说 ， 下面我们就一起接着往下看看这次的香煎小海鱼到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
小海鱼、葱、食盐、椒盐、食用油
【制作方法】：
1、根据各自的需要准备好适量的小海鱼 ， 接着将准备好的小海鱼里里外外清理好 ， 再放到清水中冲洗干净 。
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2、将洗净的小海鱼沥干多余的水分捞出 ， 用刀在小海鱼的两侧划上几道划痕 ， 这样可以让小海鱼在制作的过程中更容易入味 。 葱同样是先用清水冲洗干净 ， 接着用刀将洗净的葱切成小段的葱段 。
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3、取出家里常用的大小合适的盘子 ， 将我们准备好的小海鱼盛放到盘子里面 ， 接着再往鱼上撒上适量的食盐 ， 将食盐均匀涂抹到鱼身上 ， 注意鱼肚子里也要抹上食盐 ， 这样可以更好的去除鱼腥味 。
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4、将鱼腌制好后就可以开火起锅热油了 ， 取出家里常用的炒锅后将锅面擦洗干净 ， 接着往锅里倒入适量的食用油 ， 开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候 ， 就把我们准备好的小海鱼下锅煎煮 。
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5、煎鱼的时候注意火候不要太大 ， 用中小火候来煎鱼即可 。 直至将锅里的小海鱼煎得完全变色 ， 肉质变得紧实之后就可以开始下一步骤了 。
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【这鱼虽小，懂行的抢着买，纯野生非养殖，一条8毛钱，营养又补钙】6、此时 ， 根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的椒盐进行调味 ， 加入椒盐还能起到很好的提香和去除鱼腥味的作用 。
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7、直至将锅里的小海鱼煎得完全熟透入味后 ， 最后再撒下之前切好的葱花就可以准备关火出锅了 。
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8、将制作好的小海鱼从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里面 ， 端上桌后就可以和家人一起分享这道美味了 。
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