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食物里有6个“小偷”,你知道吗？

我们通过食物获得各种营养 ， 但是您是否知道食物中还有一群“小偷” ， 他们对您体内的营养很感兴趣 。 吃这些食物常常会引起“营养不良” 。 因此 ， “营养不足”有时可能不仅是因为食物种类不足 ， 还因为吃错了食物 。
食物里有6个“小偷”,你知道吗？文章插图
甜食食用维生素B蛋糕 ， 零食和其他甜点不仅维生素B含量低 ， 而且在代谢过程中也大量消耗 。 吃的食物越多 ， 引起B族维生素缺乏的可能性就越大 。
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建议：少吃糖果 ， 选择加工食品时学会阅读标签 ， 少选择白糖 ， 砂糖 ， 蔗糖 ， 果糖 ， 葡萄糖 ， 糊精 ， 麦芽糖糊精 ， 淀粉糖浆 ， 果糖糖浆和其他排在前几位的单词成分产品 。
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如果您特别喜欢吃甜食 ， 则应注意补充B族维生素 ， 多吃一些粗粮 ， 坚果 ， 动物肝脏等富含这些维生素的食物 。
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酒食用维生素B ， 影响维生素D代谢大量饮酒会消耗体内储存的水溶性维生素 ， 特别是B族维生素 。 同时 ， 过量饮酒会损害肝功能 ， 从而影响维生素D的代谢 ， 不利于钙的吸收 。
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建议：不喝酒2018年8月 ， 在《柳叶刀》杂志上发表的一项研究涉及全球2800万人 ， 该研究指出 ， 喝酒没有“安全价值” ， 只要喝了酒 ， 对健康就会产生负面影响 。 因此 ， 最安全的酒精消耗为0 。
盐
带走钙并破坏维生素C
研究表明 ， 过量摄入盐可以增加尿钙排泄 。
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建议：除了用更少的盐做饭外 ， 还要少吃一些咸的食物 ， 例如咸菜 ， 加工的肉制品和咸的零食 。 菜锅外加盐 ， 以帮助保护维生素C 。
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为了获取足够的钙 ， 您需要摄取牛奶 ， 酸奶 ， 奶酪和其他乳制品 ， 豆腐 ， 腐竹和其他大豆产品以及绿叶蔬菜 ， 如白菜 ， 油菜和芹菜 。
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咖啡因
加速钙流失
统计数据表明 ， 每天喝4杯以上的咖啡会影响钙的吸收 。 每天摄入300毫克以上的咖啡因会加速钙的流失 。
建议：除了咖啡 ， 巧克力 ， 浓茶和一些清凉饮料也是咖啡因的重要来源 ， 食用时应加以限制 。
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浓茶
影响铁吸收
茶中含有鞣酸 。 如果您喝大量浓茶 ， 其中的单宁酸会与食物中的铁元素发生反应 ， 产生难以溶解的新物质 ， 从而阻碍铁的吸收 。
意见建议：最好喝茶以保持健康 ， 适量喝茶更好 。 铁的最佳来源是内脏和红肉等动物性食物 。
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抽烟
维生素C的消耗
抽烟雾中的焦油等有害成分会损耗大量维生素C 。 据统计 ， 吸一支烟约消耗25毫克维生素C；如果是被动吸烟 ， 维生素C的损耗量更大 ， 甚至高达50毫克 。
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