花800元学来的油条配方，手把手教你，口感松脆，配料精确到克( 二 )
7、起锅烧油 ， 等待油温6成热 ， 也可以先揪一小块面试试 ， 提起油条生胚的两头 ， 放入油锅 ， 大约20秒钟 ， 等油条浮起来 ， 再用筷子轻轻翻动 ， 直到金黄酥脆 ， 控油捞出 。
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【花800元学来的油条配方，手把手教你，口感松脆，配料精确到克】8、健康可口的油条就做好了 ， 色泽金黄 ， 口感松脆有韧劲 ， 外酥里嫩 ， 干净营养又卫生 ， 再来一碗米粥 ， 吃完元气满满一整天 。
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有的人要问了 ， 要这么多添加剂还能吃吗？大家可以放心 ， 只要在合理的范围内使用 ， 都是没问题的 ， 现在厨房的调味品哪个没有添加剂？油盐酱醋基本都有 ， 只要掌握好用量 ， 就不用担心了 ， 千万不可为了追求完美 ， 超量使用小苏打和泡打粉 。
技巧总结1、晚上和面 ， 放进冰箱冷藏 ， 利用低温发酵 ， 至少6个小时 ， 第二天早晨开始炸油条 ， 如果是现做现吃 ， 放在温暖的地方发酵 ， 大约1个小时 。
2、面团刚从冰箱取出来 ， 放在温暖的地方 ， 需要回温半个小时 。
3、油条的生胚 ， 第一次不要制作太大 ， 因为还要拉伸 ， 家里的锅又不大 ， 小一点比较好 。
禁止抄袭 ， 我是食味菜谱 ， 热爱美食 ， 每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。
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