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庚子年冬月初七
异乡冬至又今朝，回首家山入梦瑶
二十四节气中第二十二个节气
“立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年”
今天我们迎来了冬至节气
小时候听大人们讲
冬至这天放学得早点回家
因为天黑的特别快，伸手都不见五指
会被要妖怪抓走的
长大后才慢慢知晓
因为地球公转的原因产生的一年四季的变化
至，表示极至的意思，冬藏之气至此而极
这是与夏至对应的一个节气
而从冬至这天过后
白天的时光将会一点一点的加长
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冬至
这是既是节日又是节日的日子
在闽南，人们对于节日里准备的各种美食
与各种习俗似乎更超过了节气本身
带来的记忆印象
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糯米，蒸煮加工后充满粘性一种谷物
多生长与我们南方，因其香糯粘滑
常被用以制成风味小吃
深受大家喜爱
除了年糕以为的美食
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司予
在闽南人们还将糯米发挥到了极致
冬至这天捏“鸡母狗仔”
是这一天许多家庭集体开发童心手工课的时光
捏“鸡母狗仔”并非是小朋友的专属
而大人也会再次回想童年的时光
脑洞大开创造出各具特色的造型
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骆铭萍
而在惠安
冬至这天的早上人人都吃上一碗“冬至圆”
小时候的这天
母亲便会提前一天讲地瓜削皮，蒸煮熟透
在使用门前的石臼讲地瓜捣碎
在加入适量的地瓜粉与红曲红色素
最终揉制成面团备用
而第二天的时候在将面团搓成细条状
在用刀切成小丁
手轻轻一搓便成了红色的小圆子
煮开后加白糖即可出锅
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每次吃的时候母亲都会说
“吃了冬至圆，你就多了一岁，要懂事”
而时至今日，我依旧会母亲念叨着这句
可能不管你年岁几何
你依然是她心中吵着要吃“鸡母狗仔”
要吃冬至圆的小男孩
对你的牵挂与关怀
历经年岁叠加却未曾改变
冬至，是寒冷的节日
抵不过手里一碗家乡的物产温情
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