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「第五道：香菇韭菜鲜肉饺子」
◇ 「材料清单」：猪肉、干香菇、韭菜、蒜，盐，生抽，胡椒粉
◇ 「制作过程」：步骤1｜ 韭菜洗净晾干，切碎后淋油抓匀备用，干香菇冷水浸泡质软后切碎；
步骤2｜猪肉剁碎后，下盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制30分钟；
步骤3｜热锅热弯 油，下蒜蓉炸至金黄，下肉末煎炒片刻，把肥油煎出关火铲出，冷却后下韭菜碎，盐搅拌均匀，即可使用。
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「第六道：咸菜猪肉饺子」
◇ 「材料清单」：猪肉，咸菜、蒜蓉，油，盐，生抽，生粉
◇ 「制作过程」：步骤1｜猪肉剁碎后，下盐，生抽，生粉，少许油搅拌腌制20分钟，再下锅炒香炒熟，铲出放凉备用；
步骤2｜咸菜提前浸泡4~6小时，中间多换水，洗净剁碎，下油锅炒香炒干水分，铲出放凉备用；
步骤3｜蒜蓉放油锅炸金黄，铲出放凉；
步骤4｜所有食材提前处理好后，放一起搅拌均匀，即可使用。
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「第七道：茼蒿鲜肉水饺」
◇ 「材料清单」：鸡蛋，猪肉，茼蒿，葱姜、盐，鸡精、油、香油，花椒
◇ 「制作过程」：步骤1｜猪肉剁碎后，下葱姜末，盐，鸡精、香油，炸好放凉的花椒油，搅拌上劲，腌制20分钟；
步骤2｜茼蒿洗净控水，切碎后，倒点油拌匀，防止出汤水；
步骤3｜鸡蛋下锅炒熟炒成鸡蛋碎，铲出备用；
步骤4｜处理好的茼蒿碎，鸡蛋碎，倒入肉馅中搅拌均匀，即可使用。
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「第八道：老豆腐胡萝卜虾米馅饺子」
◇ 「材料清单」：老豆腐，胡萝卜，小虾米，葱，盐
◇ 「制作过程」：步骤1｜老豆腐切块，下油锅煎熟，铲出切碎，再倒回锅中，加盐炒香，铲出放凉备用；
步骤2｜胡萝卜削皮切碎，下油锅加盐炒半熟，铲出放凉备用；
步骤3｜小虾米洗净切碎，干锅炒香，铲出放凉；
步骤4｜所有配菜处理好后，全放一起，加葱花搅拌均匀，即可使用。
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冬至吃饺子是习俗！分享8种口味饺子馅调法，花样吃法，营养鲜香，关注@鹿小美食，欢迎您分享、收藏、点赞哦~
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